做法一材料:花鲢鱼1条,番茄2个,番茄酱1勺,姜1块,葱1根,胡椒1茶匙,盐2茶匙,料酒1勺,白糖1茶匙,荽籽1茶匙,椒面1茶匙,鸡汁1茶匙,花椒20粒,芝麻1...
准备材料:花鲢鱼1500克,蒜5瓣,剁椒一大勺,淀粉、盐、生抽适量。准备好鱼肉,大蒜切碎,剁椒备用。鱼肉片大片,用流动的水冲洗两分钟(最好之前用料酒腌制半小时)...
食材:干面粉适量、鲢鱼1尾(约3斤)、冻豆腐半斤、葱段适量、姜片适量、蒜片适量、八角1粒、小茴香1小撮、花椒1小撮、干红辣椒2个、黄酒1汤匙、盐3g、老抽2汤匙...
原料:面粉适量、鲢鱼1尾(约3斤)、冻豆腐半斤、葱段、姜片适量、蒜片适量、八角1粒、小茴香1小撮、花椒1小撮、干红辣椒2个、黄酒1汤匙、盐3g、老抽2汤匙。 鱼...
姜切片,葱切段、蒜剥皮。鱼清洗干净。锅置于旺火上,倒入植物油,烧至五成热时把鱼下锅,炸至两面浅黄色时捞出。锅内留底油,放入葱段、姜丝、蒜片煸炒,烹入料酒、酱油,...
准备材料:花鲢鱼1条,料酒、冰糖、老抽、红椒、蒜泥、姜、葱、油、盐适量。花鲢鱼洗净,去头、尾。沥水后,在鱼身上抹点盐。调料切好备用。大火加热,爆香葱姜盛起,转中...
准备材料:花鲢鱼头一个、豆腐100g、姜三片、葱 10g。将新鲜的花鲢鱼头洗净,去鳞,内脏清除干净,可以在买鱼时让卖鱼的人处理干净。锅里热油,将鱼头放入锅内煎,...
主料:鳙鱼4000g。辅料:葱0.5棵、姜2片、干辣椒4颗、香菜1根、啤酒1罐、白糖适量、白醋适量。刮鱼鳞,清内脏和鱼腮!葱,香菜段,干红辣椒!把鱼切成鱼段,并...
把新鲜的花鲢鱼头洗净,下锅油煎前可以稍微两面沾点面粉,防止油溅。起油锅,在油锅里放一点盐,可以防止鱼沾锅。待油锅热时,放入鱼头煎炸。煎炸时注意可以把鱼头竖起来,...
江鲢鱼洗剖洗干净后将鱼的腥线抽出,鱼内黑膜去掉,剁切成大厚片,这鱼滑滑的有点不好弄。豆腐切厚片,蒜剥好,生姜切片,青椒切大块备用。炒锅放油烧热后依次下花椒粒、干...
准备食材,鱼块用料酒、生抽、少许盐腌一下,葱姜蒜切碎。锅放较多油,油烧八分热下鱼块煎至两面金黄。好的鱼沥干油备用,热油放入葱姜蒜和酱料爆香,爆香后放入干辣椒段炒...
花鲢鱼一条,豆腐一盒,适量葱姜蒜,一个番茄,200g青椒。鱼杀好洗净切大块,豆腐切块,番茄切片,青椒切段,葱姜蒜备好。起油锅,将鱼两面煎黄。放入姜蒜,加开水没过...
主料:鳙鱼4000g。辅料:葱0.5棵、姜2片、干辣椒4颗、香菜1根、啤酒1罐、白糖适量、白醋适量。刮鱼鳞,清内脏和鱼腮。把鱼切成鱼段,并且在鱼身上割二刀。锅内...
材料:鲢鱼1000g、葱适量、姜适量、香菜20g、泡红椒20g、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、醋适量。 鱼清洗净,除去鱼鳞和内脏。 用刀在鱼正反两...
材料:花鲢鱼一条,适量盐,三大匙料酒,两大匙淀粉抓匀码味。豆瓣两大匙,泡红辣椒十二个切末,花椒粉一匙,老姜一小块,蒜四瓣剁末,葱四棵切碎,藿香叶六棵切碎,酱油一...
花鲢头1个,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生姜2片,盐少许、蒜叶、姜葱若干,胡椒粉、料酒、开水、荤油。以荤油起锅,放入少量姜丝,待油热后放入花鲢头,文火煎;...
材材:鲢鱼1-2条,生姜1块,蒜米4颗,葱少许,辣椒6个,盐适量,味精适量。 将鲢鱼洗杀干净,切断,备用。 准备好生姜、蒜米、辣椒和葱,将这些辅料洗净,切好。...
主料:鳙鱼4000g。辅料:葱0.5棵、姜2片、干辣椒4颗、香菜1根、啤酒1罐、白糖适量、白醋适量。刮鱼鳞,清内脏和鱼腮。葱,香菜段,干红辣椒。把鱼切成鱼段,并...
用料:鲢鱼适量、食盐适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、香菜适量。 鲢鱼清洗干净,切块放入盆中,加葱、姜、料酒,适量盐腌制十五分钟左右,有...
材料准备:花鲢鱼头1个, 豆皮一张,蘑菇,腐竹,小葱,姜,色拉油,盐,料酒,香菜,枸杞,鸡精。将鱼去掉鱼身,留下鱼头清理后,洗干净待用;将各种配料洗干净、切好:...