主料：鳙鱼4000g辅料：葱0.5棵、姜2片、干辣椒4颗、香菜1根、啤酒1罐、白糖适量、白醋适量，接下来我们就来聊聊关于花鲢鱼简单又好吃做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
花鲢鱼简单又好吃做法
主料：鳙鱼4000g。
辅料：葱0.5棵、姜2片、干辣椒4颗、香菜1根、啤酒1罐、白糖适量、白醋适量。
刮鱼鳞，清内脏和鱼腮。
葱，香菜段，干红辣椒。
把鱼切成鱼段，并且在鱼身上割二刀。
锅内放油，煎鱼！双面煎成金黄色。
加入清水，没过鱼身即可，然后加入半瓶啤酒，葱段，干红辣椒，姜，小火炖半个小时左右。
最后大火收汁，出锅装盆，撒上香菜段。
