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仔姜鸭片
主料：鸭1000克。辅料：子姜100克，辣椒(红，尖)25克。调料：料酒10克，盐5克，鸡精2克，酱油10克，白砂糖3克，豆瓣酱10克，植物油30克。鸭去骨，切...
2024-10-09 -
仔姜鸭丝做法
材料：熟烟熏鸭1只(600克)，酱油15克，嫩仔姜100克，白糖0.5克，青蒜苗50克，味精1克，大红甜椒50克，麻油10克，熟菜油100克。选购颜色棕红、香味...
2024-10-09 -
熘鸭片怎么做
熟鸭肉（去骨）400克，鲜汤25毫升，植物油500毫升（实耗约50毫升），黄酒、胡椒粉、白糖、蒜蓉、醋、酱油、干淀粉、湿淀粉、芝麻油各适量。将熟鸭肉切成片。将鸭...
2024-10-09 -
泡姜鸭的制作方法
老姜切片，子姜切丝，蒜切块，香葱切段，青辣椒撕成大块的就好。鸭子切块用盐和酱油混合腌制两个小时。锅底一小摊油烧辣。放入姜，蒜和花椒炒香。郫县豆瓣一大勺炒至变色。...
2024-10-09 -
子姜炒鸭片的做法
将鸭胸脯肉斜刀切成5×2.5 厘米的薄片。嫩姜除去皮，切成薄片。香菇去蒂，洗净，切菱形片。冬笋削皮，洗净，入沸水焯熟，切菱形片。葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱。...
2024-10-09 -
怎么做姜鸭面
鸭子洗干净，切小块，控干水分。葱切段，蒜切片，子姜切片，青红椒切斜切。锅里不用放油，直接放鸭子下去中火煸，煸出鸭油，加葱蒜，郫县豆瓣，炒香，加料酒，冰糖，加清水...
2024-10-09 -
黑椒鹅肉片怎么炒
准备所需食材。鹅肉洗净，倒入黑胡椒酱，四面均匀裹上黑胡椒酱料。敷上保鲜膜，腌1小时以上，或者腌了一晚上，中午直接拿出来做的。西兰花洗净去秆。水烧开后放入西兰花焯...
2024-10-09 -
仔姜怎么腌制
首先按仔姜2公斤、食盐150克、白糖100克的比例进行腌制。在仔姜的选择上，要选择那些水分比较多而且新鲜的嫩姜。其次仔姜准备好以后用清水把它的泥沙洗净，并晾干表...
2024-10-09 -
仔姜施肥技巧
首先是种植前的基肥补充：依据生姜对养分的需要量主要是在中、后期的特点,所以基肥要以有机肥为主。下种前每亩要撒施优质腐熟鸡粪500—600公斤，下种时每亩要沟(穴...
2024-10-09 -
仔姜是什么姜
仔姜是新长出的姜。表面一般都是黄色的。生姜性温味辛辣民间对于姜的使用非常广泛，除了作配菜，主菜之外，食疗也非常普遍。仔姜又称为嫩姜、紫姜、姜芽。姜，姜科姜属多年...
2024-10-09 -
仔姜鸭子的做法
主料：鸭子肉650克、子姜1块；调料：食盐5克、酱油5克、朝天椒2个、白糖5克、黄酒5克、小葱5克。准备材料，炒锅里的清水烧开，放进鸭块飞水。子姜切薄片待用，炒...
2024-10-09 -
仔姜怎么读
仔姜的读音：[zījiāng]；新长出的姜。表面一般都是黄色的。生姜性温味辛辣，民间对于姜的使用非常广泛，除了作配菜，主菜之外，食疗也非常普遍。仔姜又称为嫩姜、...
2024-10-09 -
仔姜猪耳步骤
首先把腊猪耳洗净后入炖锅大火煮。煮四十分钟左右后捞出晾凉备用。然后吧腊猪耳切丝或片。再加入青椒丝和仔姜丝。淋入生抽，加入老干妈豆豉，淋入花椒油。加入香葱段充分拌...
2024-10-09 -
仔姜兔的做法
食材：兔 1只、油 适量、盐 适量、泡姜 适量、泡海椒 适量、仔姜 适量、二荆条青椒 适量、花椒 适量、豆瓣 适量兔肉切块，洗净血水，加盐，姜米，料酒，芡粉，花...
2024-10-09 -
仔姜蛙的做法
准备材料：蛙1000g、仔姜200g、红椒10g青椒10g、大蒜适量等。 仔姜切丝，小米辣和青椒切粒。 洗净控干，放料酒，老姜，腌制十分钟。 架锅倒入油，这一步...
2024-10-09 -
如何制作剁椒仔姜
准备材料：姜500g、红辣椒500g、蒜50g。生姜洗净，去皮，沥干水分。切成厚片。放适量盐腌制片刻。放入剁椒，拌均匀。大蒜去皮，切成碎末。和生姜、剁椒放在一起...
2024-10-09 -
仔姜肉丝的做法
主料：鲜猪肉二两，仔姜二两，青红椒各一只，大葱取葱白二寸一段。调料：色拉油、黄酒、盐、醋。猪肉、仔姜、青红椒（去芯）、葱白俱切丝。猪肉略用黄酒、盐腌片刻。油烧到...
2024-10-09 -
怎么做糖醋仔姜
将仔姜表面洗干净（不用刮皮，姜皮的功效更强），切成薄片，用盐抓匀腌制15分钟。15分钟后，用凉开水冲洗姜片！并挤去多余水分。另取一个碗，倒入适量温开水，加入盐、...
2024-10-09 -
糖醋仔姜的做法
将仔姜表面洗干净（不用刮皮，姜皮的功效更强），切成薄片，用盐抓匀腌制20分钟。将白醋和冰糖以及枸杞放入锅中加热，使冰糖溶化，然后盛入一个干净无油的可密封的容器晾...
2024-10-09 -
仔姜的做法
食材用料：仔姜200g、红椒40g、蒜15g、油适量、盐适量、生抽适量、花椒油少许、糖适量。 姜、红椒洗净均切细丝（姜丝越细越好）。 放入一小勺盐拌匀码15分钟...
2024-10-09