食材用料：仔姜200g、红椒40g、蒜15g、油适量、盐适量、生抽适量、花椒油少许、糖适量 ，现在小编就来说说关于仔姜的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
仔姜的做法
食材用料：仔姜200g、红椒40g、蒜15g、油适量、盐适量、生抽适量、花椒油少许、糖适量。
姜、红椒洗净均切细丝（姜丝越细越好）。
放入一小勺盐拌匀码15分钟左右。
挤干浸出的汁，这样姜的辣味少了很多。
蒜压成泥。
锅内倒入适量油，油热后倒入蒜泥碗中。
调入生抽、花椒油和少许糖（一般无需再加盐，前面码味浸汁时基本够了，可以先尝尝码过的姜丝根据自己口味决定加与否），拌匀即可。
