肝硬化是比较常见的一种疾病，它的出现并不是突然的，只有肝脏反复的受到损伤，肝脏才会慢慢的变硬，最后形成肝硬化。可能很多人认为肝硬化的罪魁祸首是酒精，但其实不然，也有很多人从不喝酒，却患上了肝硬化。
虽然大家都知道多吃水果对身体是有好处的，但前提是水果是新鲜的。许多人买水果的时候，总是一买一大堆，完全没有考虑到自己能不能吃完。水果是极其容易霉变的一种食物，若是保存不当就很容易发霉。一些人比较“节俭”，会将霉变的部位丢掉，将剩余的部分留下来，看似没有问题，但剩余的部分当中也可能会含有霉菌。
水果一旦霉变，当中就会滋生黄曲霉菌，是致癌性非常高的一种物质，大量的摄入，只会对肝脏造成严重的伤害，还会大大提高患癌的概率。所以若是不想肝脏硬化，最好不要吃霉变的水果。
除了霉变的水果会诱发肝硬化之外，吃太多腌制食品也会加快肝脏硬化的速度。虽然腌制食品吃起来很有味，但腌制的过程会产生大量的亚硝酸盐，进入人体后，会对肝脏造成损伤，吃的越多，损伤越严重。为了肝脏的健康着想，能少吃就少吃。
大家应该知道肝硬化是肝癌的前奏，若是不注意预防肝硬化，很可能会和癌症碰面，所以做好预防是有必要的。平时可以多吃一些苦味食物，虽然味道比较难以接受，但苦味食物当中含有丰富的维生素B12和氰化物，有助于防癌抗癌。
日常生活中可以多吃一些含有蛋白质的食物，蛋白质可加快受损肝细胞的修复，可促进细胞再生，所以补充充足的蛋白质，可以起到预防肝硬化的作用。但是补充蛋白质之前，也需要判断一下自己是否适合，不要盲目的进行补充。饮食上最好以清淡为主，保持营养均衡，对身体比较有好处。
预防肝硬化还需要多运动。现在的上班族总是一坐就是一整天，一天走路的步数甚至都不到一千步，运动的时间少之又少。长时间的久坐会让肌肉和神经变得紧绷，血液循环会变慢，对肝脏的健康是非常不利的。最好是坚持运动，运动可以促进血液循环，加快代谢，能够提高抵抗力，还可以增强肝脏功能。想要保持肝脏的健康，一定要多运动。
之所以一些人最后患上了肝硬化，是因为出现了肝病却没有积极的进行治疗。肝脏出现异常时，一定要引起警惕，及时的进行检查和治疗，才能避免病情加重。一旦发展成肝硬化，可能会伴随着你一生，会给人带来极大的困扰。所以无论是出现怎样的疾病，都要尽早采取措施。
肝硬化是非常麻烦的一种疾病，若是不当的摄入霉变的食物、腌制食品等等，都可能会损害肝脏的健康。应该吃新鲜的水果，低盐饮食，多补充蛋白质，有助于保护肝脏的健康。除此之外，还要注意多运动，保持一个充足的睡眠，可以让受损的细胞慢慢修复，逐渐恢复成健康的状态。日常做好养肝护肝的工作，多喝养肝茶，可有效降低患肝硬化的概率。
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