首先准备好春卷皮,将春卷皮上铺上奶酪片,火腿片以及其他喜欢吃的食材都可以放进去。 然后将春卷皮卷起来,用水淀粉固定,起锅烧油。 最后五成油温放入春卷,炸至金黄,...
猪肉末250g加入鸡蛋1个,再加入料酒、盐、白糖适量,拌匀腌制十几分钟。碗中倒入酱油3大勺、辣椒油1小勺、鱼露2小勺、香油2小勺,挤入半个青柠檬汁,加入熟白芝麻...
主料:面粉200g、冬笋100g、葱40g、马面鱼200g。辅料:花生油适量、食盐3g、味精2g、淀粉5g、白糖5g、胡椒粉2g、芝麻油5ml。做法:(1)先把...
材料:豆芽、生菜、粉丝和熏三文鱼做法:把粉丝煮熟,豆芽过水焯一下,撒上醋、糖、盐、胡椒粉和味精备用。生菜切丝和以上菜码一起搅拌均匀。皮买的现成的,一个个卷好就行...
春卷皮12张,五香豆干200克、猪肉150克、卷心菜100克、胡萝卜80克、淀粉适量、调料、食用油500克、酱油1/2大匙、精盐2小匙。五香豆干洗净,卷心菜拨开...
原料:春卷皮、五花肉、豆腐干、明虾、雪菜五花肉剁成泥,也可以买肉的时候直接让店家给切成肉末。将豆腐干和雪菜切成碎末。锅里倒油,将雪菜先炒一下然后出锅,装盘子里备...
笋用鲜笋或水煮笋丝都可以,春卷皮提前解冻。肉丝加2g盐,半个蛋清,5g料酒,生粉上浆备用。锅中加油,把肉丝煸断生捞出。锅中留底油,把白菜丝,香菇丝,笋丝煸炒片刻...
食材:馄饨皮适量,豆沙适量,油适量。 包馄饨剩下的皮,豆沙馅儿准备好。 皮上放豆沙馅儿,按照样子包好即可。皮上涂点水。 包好后,准备油锅,油热后下入春卷。 炸制...
食材:鸡蛋三个,淀粉10克,水30克,盐2克,油少许。鸡蛋两个打均匀。加入30克的水打均匀。再加入10克的淀粉继续打均匀!最后加盐打均匀备用。锅中用刷子刷一层油...
荠菜洗好,沥去水份后切碎。泡发的黑木耳焯水后剁碎。鸡蛋打散后炒为蛋花碎备好。切好的荠菜先拌入素油,少许淀粉。加入黑木耳碎,蛋碎,少许盐拌匀。取一张春卷皮,放上适...
原料:春卷皮15张,春卷馅150克,面粉25克,花生油500(约耗40克)。将面粉放入碗中,加清水调成稀糊。将春卷馅分成十五份,分别放入春卷皮中间,四面包起,成...
食材:春卷皮1斤、豌豆尖1斤、肉500g、豆粉少许、盐1包、鸡精适量。把猪肉和豌豆尖清洗干净,剁碎后放到容器里搅拌均匀,加适量的盐和鸡精调搅。春卷的馅就制作完成...
准备用料。韭菜、鸡蛋、肉、粉丝、胡萝卜、卷皮、盐、蚝油、白胡椒、食用油。肉剁成肉末,胡萝卜切丝,鸡蛋打发,洗好的韭菜淋干水,将韭菜切碎,粉丝泡软。将鸡蛋下锅煎熟...
用料:荠菜250克、豆腐干150克、春卷皮20张、色拉油适量、食盐3克、鸡精2克、香油20克。将荠菜摘去老叶、烂叶和蒂头,焯水后挤干水分备用;将豆腐干切末备用。...
将200g面粉同1g盐混合;面粉里徐徐倒入100g清水,一边倒水一边用筷子将面粉搅拌成絮状;再揉成光滑的面团;覆盖上保鲜膜,松弛10分钟左右;将面团平均分配成1...
用料:鸡蛋10个、香椿芽200克、肉丝200克、淀粉一汤勺、水一汤勺、盐2克、味极鲜酱油一汤勺。鸡蛋打单,加入盐搅拌均匀有小气泡状就行。香椿芽焯水切碎,猪肉切丁...
食材:鸡蛋5个、猪肉500克、白豆腐500克、韭菜100克、香椿芽100克、春笋150克、黑木耳适量、植物油适量、海米适量、葱适量、姜适量、盐适量、生抽适量、淀...
原料:大白菜70g,扁尖笋50g,春卷皮100g,素半边鸡30g,涨发后香菇40g,香油少许。先将咸的天目山扁尖笋放入清水中浸泡,泡出咸味后用手撕成细丝,改刀成...
做法一材料:芹菜丝175克;胡萝卜丝175克;蒜泥20克;豆芽450克;蘑菇丝10克;香油3毫升;酱油5毫升;咖喱粉1克;糖1克;菜油5毫升;春卷皮18个;鸡蛋...
材料:春饼500克、卷心菜300克、胡萝卜1根、豆腐丝200克、韭菜50克、绿豆芽150克、猪肉150克、干香菇50克。将卷心菜、胡萝卜、猪肉切成丝,香菇泡发后...