-
豉香钳鱼步骤
主料：钳鱼1条、豆豉20g、姜1块。辅料：花生油适量、酱油适量、葱花少许。在市场买回来的鱼洗干净，然后这样切，不要切断。如果不会切，可以在市场叫人切好。切好的鱼...
2024-07-02 -
蒸钳鱼的步骤
食材明细：蒜头、姜、豆鼓、芫茜、葱、酱油、耗油、盐、淀粉水、糖。将钳鱼洗干净，用刀划整齐的口子。撒上放上葱头、蒜末，豆豉，姜。在淀粉水里加入盐，耗油，酱油，糖搅...
2024-07-02 -
清蒸钳鱼的做法和步骤
食材：钳鱼 一斤、大葱 三根、蒸鱼豉油 150g、姜丝 50g、盐 适量、油 适量、白砂糖 一点点、花椒粉 两小勺、生抽 100g、白酒 20g、黄酒 30g、...
2024-07-02 -
豉香蛏子步骤
主料：蛏子600g。 辅料：葱适量、姜适量。 调料：油适量、豆豉适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量。 备料蛏了，豆豉，姜，葱。 锅里加水加细盐煮开，将蛏子下锅烫至开壳...
2024-07-02 -
豉香腐竹做法步骤
主料：腐竹200g。 辅料：油适量、盐适量、豆豉20g、蒜适量、蚝油适量、辣椒油适量。 腐竹用凉水泡。 泡好的腐竹切断。 豆豉切碎，蒜切碎。 中火爆香蒜末。 加...
2024-07-02 -
豉香肉末蒸冬瓜步骤
食材：肉末适量，冬瓜一块，葱香豆豉少许，盐少许，生抽少许，鸡精少许，水淀粉少许，香葱碎少许。肉改刀成肉末，加点儿葱香豆豉，盐，生抽拌匀腌制会儿。冬瓜去皮洗净，改...
2024-07-02 -
豉香拌鸡架做法步骤
鸡骨架放冷水，大火煮开。小火慢炖30分钟。煮好的鸡骨架放凉拆骨，入料酒、五香粉腌制。葱姜切沫，备用。香菜切碎，备用。开火，放色拉油。入糖、辣椒面化开，倒入鸡骨架...
2024-07-02 -
豉香烧带鱼制作方法
主料：带鱼2条，色拉油，食盐，酱油，醋，葱，姜，花椒，豆豉辣酱，白糖，香菜。将带鱼去头去尾，去除腹中的赃物，附着在腹中的那层黑膜一定要去掉。带鱼洗好后剪成6厘米...
2024-07-02 -
清蒸鱼段教程
准备好草鱼段去鳞后，然后砍块状。淋上料酒抹上盐，将鱼段腌半个小时以上。小火慢煎鱼。煎至双面焦黄，出锅前洒上适量的白醋，去腥。将煎好的鱼段放入盘中，摆上姜丝和豆豉...
2024-07-02 -
钳鱼怎么做好吃
主料：钳鱼，辅料：姜、葱头、蒜、酱油、豆豉。 将钳鱼剖洗干净；用一个陶瓷大盆或大碗，放入钳鱼，要在鱼肚里抹上酱油、姜末、葱头、蒜末，再在鱼身上也要抹些细盐，再放...
2024-07-02 -
钳鱼的做法大全
酸汤钳鱼（1）食材准备：钳鱼，豆腐、竹笋、香菇、香菜，贵州红酸汤酱，山胡椒油，适量姜、葱、鸡精和料酒。（2）将洗好的钳鱼切段注意背部不要切断，然后用盐、姜、鸡精...
2024-07-02 -
烧钳鱼如何做
原料：钳鱼一条，大蒜一头。 调料：辣椒，豆瓣酱，料酒，鸡精，醋，盐，糖，生抽，葱段，姜片。 锅置火上，注油烧热，放入葱段、姜片和蒜瓣炒香。 加入豆瓣酱略炒。 加...
2024-07-02 -
红烧整条钳鱼方法
姜5片，料酒适量，蒜2瓣，蒜苗半条，蠔油、酱油适量，白胡椒粉少量，白砂糖适量，豆豉十几粒，盐适量，钳鱼500g。把鱼切块，洗净，把水凉干。锅中烧热油，把鱼稍煎一...
2024-07-02 -
钳鱼做烤鱼怎样做
钳鱼1条、调味盐少许、料酒少许、万州烤鱼酱少许、葱花少许。钳鱼拿回来洗净，鱼身划十字型，便于入味，两面都划，放在盘内。在划开的鱼肉上抹上调味盐，料酒，用手按摩一...
2024-07-02 -
钳鱼和鲶鱼的区别
科属不同：钳鱼是鮰科的，鲶鱼则是鲶科的。外观区别：钳鱼的尾巴上有分叉，鲶鱼的尾巴则没有。钳鱼有4对胡须，鲶鱼只有2对。分布区别：钳鱼在美洲地区和大西洋沿岸附近比...
2024-07-02 -
如何区别钳鱼和鲶鱼
种类不同。钳鱼是鲍形目鲍科鱼类，鲍鱼是鲍形目鲍科鱼类。外表不同。铝鱼的尾巴分叉，头部有4对8根胡须，鼻须1对，颌须1对，颐须2对，颌须最长，鼻须最短。鲍鱼的尾巴...
2024-07-02 -
萝卜焖钳鱼怎么做
主料：钳鱼、萝卜、姜片。配料：葱段、蒜头。调料：生抽、米酒、花生油。钳鱼宰好洗净切块，以盐、生抽、花生油拌匀，用平底锅将其煎香至金黄，备用；萝卜去皮洗净，切件飞...
2024-07-02 -
钱鱼钳鱼在广东叫什么鱼
钱鱼在广东叫太阳鱼。钳鱼在广东一样叫钳鱼。钱鱼俗称金鼓，也有叫太阳鱼，原产于美国南部及墨西哥北部的淡水水域中，美洲中南部。成鱼体长24-40公分。大多数太阳鱼都...
2024-07-02 -
干烧钳鱼怎么做才好吃
用料：姜5片、料酒适量、蒜2瓣、蒜苗半条、蠔油、酱油适量、白胡椒粉少量、白砂糖适量、豆豉十几粒、盐适量、钳鱼500g。 把鱼切块，洗净，把水凉干。 锅中烧热油，...
2024-07-02 -
烧钳鱼做法图解
市场买回来的钳鱼要取出内脏，用清水洗净后切成小段装盘，然后放姜丝、料酒、盐腌制10分钟以上。锅中放油，把腌制好的钳鱼平铺在锅中生煎。短时间内不要翻动钳鱼，直到煎...
2024-07-02