主料：钳鱼，辅料：姜、葱头、蒜、酱油、豆豉 ，我来为大家科普一下关于钳鱼怎么做好吃?以下内容希望对你有帮助!

钳鱼怎么做好吃（钳鱼的做法）

钳鱼怎么做好吃

主料：钳鱼，辅料：姜、葱头、蒜、酱油、豆豉。

将钳鱼剖洗干净；用一个陶瓷大盆或大碗，放入钳鱼，要在鱼肚里抹上酱油、姜末、葱头、蒜末，再在鱼身上也要抹些细盐，再放上姜末、葱头、蒜末，豆豉。

在锅内加适量水，放入蒸隔或蒸垫，烧开后，放入蒸鱼的碗，蒸15分钟。提醒：蒸之前鱼头要用菜刀切开。

起锅的时候放入葱花。淋少许香油。即可！