烧钳鱼如何做（制作烧钳鱼的方法）

原料：钳鱼一条，大蒜一头 调料：辣椒，豆瓣酱，料酒，鸡精，醋，盐，糖，生抽，葱段，姜片 ，下面我们就来聊聊关于烧钳鱼如何做?接下来我们就一起去了解一下吧!

烧钳鱼如何做

原料：钳鱼一条，大蒜一头。

调料：辣椒，豆瓣酱，料酒，鸡精，醋，盐，糖，生抽，葱段，姜片。

锅置火上，注油烧热，放入葱段、姜片和蒜瓣炒香。

加入豆瓣酱略炒。

加适量水，下钳鱼，大火烧开。

烹入少许料酒及醋，根据口味加盐、糖、生抽，转小火慢烧10分钟。

转大火收汁，调入鸡精盛盘。