原料:钳鱼一条,大蒜一头 调料:辣椒,豆瓣酱,料酒,鸡精,醋,盐,糖,生抽,葱段,姜片 ,下面我们就来聊聊关于烧钳鱼如何做?接下来我们就一起去了解一下吧!

烧钳鱼如何做(制作烧钳鱼的方法)

烧钳鱼如何做

原料:钳鱼一条,大蒜一头。

调料:辣椒,豆瓣酱,料酒,鸡精,醋,盐,糖,生抽,葱段,姜片。

锅置火上,注油烧热,放入葱段、姜片和蒜瓣炒香。

加入豆瓣酱略炒。

加适量水,下钳鱼,大火烧开。

烹入少许料酒及醋,根据口味加盐、糖、生抽,转小火慢烧10分钟。

转大火收汁,调入鸡精盛盘。