食材:小干鱼500克、青椒4个、生姜3片、蒜瓣4粒、黄酒适量、盐适量、食用油适量、干红辣椒3个。 小干鱼用温水泡个10分钟,然后用手搓搓,用手搓的时候要注意,不...
将草鱼处理干净,取鱼头鱼尾做鱼汤,其余部分片成1-2厘米厚的片,便于入味及更易晒到合适的程度。沿着脊骨片成两大片,切成4厘米左右宽度,每一段再按照2厘米以内的厚...
用料:干鱼200克、青红椒200克、葱小半根、大蒜一小头、青椒4个、红干椒5个。做法:(1)干鱼洗净控水,大葱切碎,大蒜切片,青红椒切丝备用。(2)干鱼先用油过...
食材:明太鱼2条、辣椒油2汤匙、蚝油2汤匙、蒜1头、盐6克、白糖2克。 主料:明太鱼干。 把明太鱼干切段。 浸泡30分钟左右。 撕掉鱼皮。 然后把鱼干撕成条状。...
主料:青辣椒200g、干鱼100g、蒜适量、油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量。青椒洗干净切丝。小干鱼用温水泡一下洗干净,沥干水分。葱蒜切好备用。锅中加油烧热,...
干鱼,切块,冷水泡半小时。沥干水待用。锅里放油,这么大火。放入姜片,要烧一会,等油彻底热。鱼入锅摆好,文火炕。干辣椒切碎。葱切断待用。一面煎黄翻另一面。加糖一勺...
将小鱼干用清水浸泡,待小鱼干泡至变软后即可捞出。白芝麻先倒入锅内,炒熟即可出锅。将大蒜切末,取一小碗,加一勺甜椒粉、一勺蜂蜜、一勺白糖、一勺生抽、小半勺盐、一勺...
原料:鱼、食盐。首先刮去鱼鳞然后把鱼洗干净,再用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口。剖开鱼肚,将鱼的内脏去除洗净,将鱼头切掉洗净。把鱼身的里里外外全部抹上两层食盐后...
用料 八爪鱼 4条 韭菜 150克 盐 适量 味极鲜 适量八爪鱼洗净后焯水,焯水时间最好也不要超过一分钟!锅内放油七八成热,放入切好的八爪鱼段,快速翻炒几下,再...
首先把鱼切块,加入料酒和食盐腌制备用。把豆腐切块备用。打开煤气灶将锅中水分烧干后倒入适量食用油,放入腌制好的鱼块煎至两面金黄煎好后加入姜翻炒下。将准备好的豆腐块...
柴鱼200克,鸡肉200g,红椒50克,香蒜150克,姜3克,豆鼓10克,酱油适量,陈醋适量,盐适量,油适量。将蒜,红椒,姜各洗净,蒜枝叶分开切成小段,红椒垛成...
食材:丁香鱼50克、油麦菜400克、豆腐100克、葱、姜、蒜适量、盐1克、酱油2毫升、蚝油1毫升。 把丁香鱼备好,油麦菜去根洗净切成段,豆腐切成块,葱切葱花,姜...
原料:黄骨鱼两小条、番茄一个、大料一颗、姜末少许、花椒一小把、料酒适量、酱油适量、醋少许、白糖少许、小葱适量、胡椒粉少许豆瓣适量。黄骨鱼切段,番茄切片,番茄炒成...
食材:笔管鱼1斤,青椒2个,洋葱半个,生姜1小块,小米辣几个,料酒少许,生抽1勺,蚝油1勺。 笔管鱼准备出适量,事先需要将其泡洗干净,头部和身体部分拉拽分离开,...
西生菜洗净后,直接用手掰成片,大小随意,蒜子切片。锅烧热,放油,爆香蒜片。下生菜翻炒。稍稍塌秧,就调入适量的盐,一点点糖。罐头鱼倒入锅内。大火炒匀后,倒入适量的...
首先处理墨鱼,将那层黑皮剥掉。之后再处理内脏,头部。清理干净的墨鱼冷水冲洗。用刀尖划出十字花刀。先竖着划。再横着划刀。之后再切块,根据个人喜欢切出大小。洋葱去皮...
将青辣椒5斤洗净晾干,备用。 将洗净晾干的青辣椒切段,再把生姜0.2斤、大蒜0.2斤切片。 将切好的青辣椒放入锅中,加入花生油0.3斤,烧开。 再在锅中倒入酱油...
将猪肉洗净剁成肉末。将肉沫放大碗内,加入切碎的蒜、葱。再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉。将调料和肉沫搅拌均匀。辣椒洗净,去净...
准备好姜片、干鱼。锅中放油,把干鱼放进去煎一面煎得金黄时,翻至另一面煎。把姜片放进去。一起翻炒,一起慢慢煎。然后放一点家里自制的黄豆酱。水快焖干时,盛出来就可以...
食材展示:红肠300克、青椒80克、葱丝20克、姜丝20克、生抽20克、鸡精10克、盐10克、油10克。准备配料:红肠切成圆片,青椒切块。入锅炒制:锅中倒入油,...