主料:小麦面粉(600克)。 辅料:酵母(15克)、芝麻(100克)。 调料:盐(10克)、冰糖(25克)、花椒(2克)、茴香籽[小茴香籽](1克)、芝麻酱(6...
材料:面粉300克,酵母3克,芝麻酱适量,香油适量,花椒盐适量,酱油适量,芝麻适量。将面粉、酵母和水放入盆中,揉成团以后盖上湿布,发酵30分钟。芝麻酱加入香油调...
食材:面粉200克,酵母2.5克,白糖少许,芝麻酱少许,葱末少许。面粉酵母和糖放好。加入水,搅匀,搅到没有面粉颗粒,并且上劲。水一定要慢慢加。等面糊发酵后,将芝...
将面,水,油混合一起搅拌成光滑的面团,最好是用厨师机或者面包机揉面,因为面团水量较大,开始比较粘手。揉出半膜状态就可以,面团揉成团后放一旁松弛一个小时,这样一会...
将面粉,水,酵母,泡打粉,放入面包机,选择“面包发酵功能”,一个半小时后发酵完成。将面团揉出气泡后醒十分钟,将食用油烧热,倒入孜然粉,椒盐粉,油凉后倒入麻酱碗中...
先把面粉,小苏打和干酵母拌匀,用21度的水温倒入,和成面团。在面粉中倒入酱油,用清水合成面浆。将花椒面和茴香粉倒入芝麻酱里,再倒入香油和油混合拌匀。将面团擀成薄...
准备普通面粉250克,水125克,油15克,白砂糖20克,酵母菌2.5克放进盆里,搅拌均匀。加上适当冷水,合成绵软的面糊。醒20分钟。准备芝麻50克,用醒发的时...
先把面粉、小苏打和干酵母拌匀,放进温水里搅拌均匀,和成面团。在面粉中倒入酱油,用清水合成面浆。将花椒面和茴香粉倒入芝麻酱里,再倒入香油和油混合拌匀。将面团擀成薄...
原材料:面粉、食用油、葱花、肉馅、芝麻。首先准备适量的面粉倒在面盆中,倒上温水和面,边倒边搅拌,先搅拌成面絮,再倒上一点食用油揉成面团,把面团揉的光滑、细腻,盖...
将芝麻酱用香油调匀,加入盐、花椒粉混合均匀备用。将面粉加酵母粉用水和均匀,醒半小时。将面团擀成薄饼,抹匀芝麻酱。拉住面饼的一端,一边拉伸,一边慢慢卷起,切成面卷...
材料:面粉400克,酵母4克,白芝麻少许。3克酵母先用温水化开;大碗中倒入300克面粉,搅拌成絮状后上手揉成面团。趁着饧发的时间我们来做点油酥:碗中加入2勺面粉...
先把面粉,小苏打和干酵母拌匀,用水温倒入,和成面团。在面粉中倒入酱油,用清水合成面浆。将花椒面和茴香粉倒入芝麻酱里,再倒入香油和油混合拌匀。将面团擀成薄面皮,均...
原料:面粉3斤,发面1斤,豆油0.5斤,碱面适量,花椒面、精盐少许。搓面团:准备一碗温水,然后把面粉倒在案板上,中间撮一个小洞,倒入水,不断揉搓成面团,大约揉搓...
面粉放温水成絮状,揉成光滑的面团,醒发至两倍大,大概半小时。醒面期间调麻酱,50g左右麻酱,一勺盐,一勺花椒粉,一勺十三香调匀。醒好的面擀成片。抹上麻酱卷起来。...
面粉200克、酵母3克、白糖3克、十三香5克、食用油适量。做法:首先在200克的面粉中加入3克的酵母粉,3克的白糖,用温水和面,和成絮状后加入5克的食用油。然后...
用料:面粉300克、温水适量160ml。材料:花椒粉适量、盐1勺、五香粉2勺、面粉2大勺、油适量。将面里放入5克酵母粉,2克小苏打,2克泡打粉,用温水和成光滑的...
面粉300克。温水和面,面和好后,加保鲜膜,饧面。芝麻适量,备好待用。油酥。用一小碗,放面粉少许,用炸好的热油浇在面上,搅拌均匀,待用。将饧好的面放在案板上,擀...
用料:面粉600g、安琪酵母粉3g、水适量、芝麻适量、蜂蜜适量。做法:秤取600g面粉,加入3g安琪酵母粉,加入适量水,揉成光滑的面团,静置醒面。在25度室温下...
主料:缸炉烧饼4个、豆瓣酱适量、蒜蓉辣酱适量、植物油适量。 辅料:孜然粉适量。 铁锅放油,烧热后小火炸烧饼。 烧饼炸成微黄色即可。 豆瓣酱和蒜蓉辣酱混合。 涂在...
食材:面粉100g、水200g、黑芝麻50g、盐10g、油20g、糖10g。面粉中加入盐、糖、水,和成面团。擀成饼状,两面均匀的撒上黑芝麻。锅中倒油,放入做好的...