材料:面粉300克,酵母3克,芝麻酱适量,香油适量,花椒盐适量,酱油适量,芝麻适量,今天小编就来说说关于芝麻烧饼的做法及配方?下面更多详细答案一起来看看吧!
芝麻烧饼的做法及配方
材料:面粉300克,酵母3克,芝麻酱适量,香油适量,花椒盐适量,酱油适量,芝麻适量。
将面粉、酵母和水放入盆中,揉成团以后盖上湿布,发酵30分钟。
芝麻酱加入香油调稀。
面团发酵至稍微变大后揉圆排气。
撒上干粉,将面团擀成大面皮,均匀的撒上盐。
倒上调制好的芝麻酱。
抹均匀后再均匀的撒上花椒盐。
将面皮从一头卷起来。
一边卷一边拽,这样可以层更多。
切长点的段。
然后将切面两边都向上捏起。
封口朝下,整理圆以后按扁。
表面抹酱油。
然后将有酱油那面蘸上芝麻。
逐个做好以后摆放在烤盘内,烤熟就可以出锅了。