原料:鳕鱼一块、西兰花一块;调料:老干妈辣酱、盐、料酒、糖。做法:鳕鱼自然解冻后,清洗干净。用一点点盐、料酒腌2个小时。锅里放热水,将腌制好的鳕鱼放在盘子里,舀...
原料:鳕鱼一块、西兰花一块。调料:老干妈辣酱、盐、料酒、糖鳕鱼自然解冻后,清洗干净。用一点点盐、料酒腌2个小时。锅里放热水,将腌制好的鳕鱼放在盘子里,舀出一大勺...
将排骨用水冲洗去小骨碎,最好能用水泡一下出血水。把排骨处理能小块的装在碟中。然后加入鸡粉、盐、糖。加入生抽、嫩肉粉如果没有嫩肉粉可加点小苏打,外面吃的话都是加了...
准备用料。肋排、姜、蒜、豆豉、盐、鸡精、生粉、生抽、老抽、胡椒粉。肋排斩成小块。放入清水中泡浸十分钟,再清洗两遍后挤干水份。姜、蒜切末,豆豉剁碎备用。排骨加入生...
材料:鳕鱼、葱、姜、蒜、鸡蛋。调料:黄酒、生抽、醋、糖、盐、淀粉、豆豉。葱姜蒜切末备用;把盐、生抽、醋、糖放入碗里,加水淀粉调成汁。鳕鱼加盐、黄酒腌20分钟,在...
大火蒸10分钟即可。蒸鳕鱼的做法如下:(1)食材准备:鳕鱼1块,生抽,米酒,蒸鱼鼓油,葱花适量。(2)鳕鱼去除内脏,和肚壁上黑色膜,洗净备用。(3)放入碗内,加...
主料:鳕鱼400克、蒸鱼豉油2汤匙。 辅料:花生油2汤匙、盐1克、香葱2棵、生姜2片、干辣椒1只。 鳕鱼解冻后,洗净控水。 用盐、姜丝、葱段腌10分钟。 煮锅冒...
准备主料:肋排;调料:豆豉、蒜茸、白糖、水淀粉、鸡精、料酒、生抽取一个器皿,倒入肋排、豆豉、蒜茸、白糖、料酒、生抽、拌匀,腌制5分钟左右,再加入水淀粉搅拌;取一...
食材:鳕鱼200g、方火腿150g、干香菇6朵、青笋50g、料酒1茶匙(5ml)、水淀粉2茶匙(10ml)、白砂糖1茶匙(5g)、芝麻香油1茶匙(5ml)、盐1...
主料:肋排适量。调料:豆豉、蒜茸、白糖、水淀粉、鸡精、料酒、生抽适量。取一个器皿,倒入肋排、豆豉、蒜茸、白糖、料酒、生抽、拌匀,腌制5分钟左右,再加入水淀粉搅拌...
用料:扁鱼,豆豉,葱姜,料酒。鱼洗净擦干(一定要去除肚皮内的黑膜),在两边鱼身各斜划几刀 大葱与姜切成丝,用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后,取少量盐涂抹鱼身鱼腹,淋些料酒...
原料:脊骨、芋头、生姜、料酒、豆豉、生抽、蚝油。脊骨洗净,冷水入锅,加姜片料酒焯水。芋头洗净,切块。将芋头和脊骨放入盆中,加入料酒,姜片,生抽和蚝油搅拌均匀。加...
食材:鳕鱼、鸡蛋、盐、葱、香油。把鳕鱼剁成泥状,再准备好一个鸡蛋,草鸡蛋才可以,因为海鱼都有点点腥味,可以在鸡蛋里面放了一点点葱花。搅匀才行,鱼泥容易结块,然后...
食材:肋排200g、豆豉1汤匙15g、红辣椒2只、大蒜2瓣水、2茶匙10g、盐1/2茶匙3g、糖1茶匙5g、淀粉1茶匙5g、生抽2茶匙10ml、食用油1汤匙15...
原料:肋排一条、姜、蒜、豆豉、盐、鸡精、生粉、生抽、老抽、胡椒粉各适量。肋排350克斩成小块。放入清水中泡浸十分钟,再清洗两遍后挤干水份。姜、蒜切末,豆豉剁碎备...
主料:咸鱼6-7条。辅料:姜、蒜末、豆豉、料酒、冰糖适量。制作方法:(1)咸鱼洗净放入容器内用水浸泡1小时后倒掉浸泡过的水,再洗一遍,沥干水分,加入生姜、蒜、料...
材料:鲳鱼1条、色拉油适量、食盐3克、姜2克、蒜3克、生抽3毫升、胡椒粉3克、辣豆豉适量、小葱4克、香菜3克、朝天椒5克姜、大蒜去皮,剁成蓉;香菜、指天椒切小粒...
用料:鸡翅中400g、永川豆豉15g、生姜2片、蒜4瓣、生抽10g、淀粉2g、白糖2g、植物油5g、料酒3g、小米辣5g、葱花根口味添加。鸡中翅一刀为二切开,清...
排骨1磅、红椒少许、豆豉少许、蒜4瓣、盐半茶匙、糖1茶匙、嫩肉粉少许、生抽2汤匙、鸡粉半茶匙。将排骨用水冲洗去小骨碎,最好能用水泡一下出血水。把排骨处理能小块的...
原料:童子鸡1只、大蒜、葱。调料:豆豉、生抽、老抽、糖、淀粉。鸡洗净后切小块。大蒜、豆豉、葱切末。锅内热适量油,加入蒜末和豆豉炒香,晾凉备用。鸡块内加入生抽、老...