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清炒藕丝窍门
主料：藕1节、尖椒1个、姜2片、盐1小勺、糖1茶匙、醋1小勺。莲藕去皮洗净，切成丝，加入少许醋泡浸10分钟（途中换水两次）。捞起泡好莲藕丝沥干水分。青辣椒去籽切...
2024-10-01 -
清炒胡萝卜藕丝怎么做
材料：鲜藕250克、胡萝卜50克、芹菜30克、盐约1/3小匙、油。鲜藕用刷子刷净泥沙，切成丝，胡萝卜切丝，芹菜切段。锅内热1又1/2大匙油，放入藕丝翻炒约1分钟...
2024-10-01 -
青蒜炒藕丝窍门
葱适量、蒜苗1把、莲藕300克、辣椒2支、盐少许、糖少许、香醋适量、油。步骤：莲藕清洗干净去皮切成丝。葱姜辣椒切好备用。蒜苗清洗干净蒜苗切成段。热锅入油放入作料...
2024-10-01 -
清炒菠菜窍门
食材：菠菜、葱、蒜、干辣椒、鸡精、白糖、味极鲜。 姜大蒜切成片，切好之后放入盘里，大葱切碎，干辣椒切成段，放入盘中备用。 锅里水烧开后将菠菜下锅焯水，好了关火捞...
2024-10-01 -
清炒雪菜的做法窍门
材料：雪菜200克、干辣椒5个、蒜瓣1个 生姜3片、盐适量。锅中水烧开放入雪菜煮两分钟。煮好捞出放凉水里漂一会儿，挤干水分。雪菜切碎，红辣椒切末备用。锅中油热将...
2024-10-01 -
清炒油麦菜的做法窍门窍门
主料：油麦菜。 辅料：辣椒（红，尖）10克，辣椒（青，尖）10克。 调料：姜5克，大葱5克，香菜3克，酱油8克，生抽3克，色拉油15克。 油麦菜择洗干净，切成5...
2024-10-01 -
清炒山药窍门
材料：山药一段，胡萝卜半根，菜心适量，盐1/2小匙。戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜也这样切，菜心切块。锅中烧开水，下入...
2024-10-01 -
清炒淮山做法窍门
主料：淮山药。 辅料：青红椒。 调料：盐，鸡精，鸡汤，白糖，白醋，葱，姜。 将山药去皮洗净切成丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝。 坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药...
2024-10-01 -
清炒竹笋做法窍门
原料准备：竹笋500g，食盐适量，酱油适量，味精适量，调和油适量。清洗竹笋，热锅后倒油。油热后倒入竹笋，翻炒，两分钟后加入盐。炒几下，加入一些开水，炒几下，加入...
2024-10-01 -
清炒小冬瓜做法窍门
用料：小冬瓜1个、蒜3个、水半碗、盐适量；小冬瓜去皮去籽切薄片，蒜切碎。热锅热油下一半蒜爆香。倒入小冬瓜翻炒。加入一小勺盐翻炒均匀。加入小半碗水。瓜肉变半透明加...
2024-10-01 -
清炒苦瓜的做法窍门
食材：苦瓜1根、蒜2瓣、盐2勺、糖1勺、蚝油1勺、枸杞6粒。 苦瓜清洗后去瓤。 将苦瓜切片，蒜切末备用。 苦瓜切好后用水浸泡五到十分钟，水里放一小勺盐可弱化苦瓜...
2024-10-01 -
清炒猫耳菜窍门
主料：猫耳菜500g。 辅料：油适量、盐适量、大蒜5粒。 猫耳菜洗净。 大蒜洗净切片。 过了放底油烧热，下猫耳菜煸炒。 放入大蒜继续煸炒。 猫耳菜全部变软后放盐...
2024-10-01 -
清炒腐竹怎么炒好吃窍门
主料：腐竹二根、黑木耳几朵、青椒二个、大葱一段、姜少许、大蒜5瓣。 辅料：盐少许、色拉油二匙、蚝油半匙、料酒一匙、鸡精少许。 把腐竹用手掰成小段。和木耳一起装在...
2024-10-01 -
清炒大虾怎么做好吃窍门
材料：大虾500克，盐、料酒、鸡蛋清、淀粉、油各适量。河虾去壳成虾仁，放入盆内，加清水搅打。捞出虾仁再换清水搅打一次，沥尽水后加盐、料酒拌匀，再加鸡蛋清，淀粉上...
2024-10-01 -
清炒冬瓜条做法窍门
冬瓜2块、香肠半根、大蒜2瓣、花生油适量、酱油适量、盐适量。方法：将冬瓜去皮切条，用清水泡一下，漓水备用。将香肠切成条（大小适中）备用，蒜切沫备用。炒锅中放入适...
2024-10-01 -
清炒章鱼足做法窍门
食材：章鱼足适量、青椒适量、红椒适量、生姜适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量。 将章鱼足洗净，切好姜片、青椒、红椒，待用。 锅中放入清水，烧开后，将章鱼...
2024-10-01 -
清炒萝卜叶做法窍门
材料：萝卜叶300克，蒜头适量，盐适量。将萝卜叶洗净，掐去根部。蒜头去皮切成蒜米。热锅冷油下蒜米爆香。下萝卜叶大火快炒，火要旺，在锅里时间不能长，要速战速决。炒...
2024-10-01 -
清炒黄心菜做法窍门
主料：黄心菜适量。 辅料：葱适量、姜适量、红辣椒适量。 黄心菜冼净，用手撒开。 锅内油热下入葱、姜、红辣椒爆香。 倒入黄心菜翻炒。 加生抽、蚝油调味盛盘即可。...
2024-10-01 -
清炒茼蒿怎么做好吃的小窍门揭秘
主料：茼蒿300克。 辅料：植物油适量、葱1棵、姜少许、蚝油2勺。 茼蒿去除老茎和黄叶，洗净。 切成合适的段。 葱姜切末待用。 炒锅放油，爆香葱姜。 下入茼蒿快...
2024-10-01 -
芥菜的做法窍门
主料：300g芥菜。配料{适量油、适量盐、适量味精、适量糖。做法：将芥菜洗净切成1cm长的小段备用。锅烧热，放少许油。放切好的芥菜快速翻炒。约2分钟后，加盐和味...
2024-10-01