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腊蹄子火锅做法
主料：腊猪蹄肉1250克、干土豆250克。将猪蹄烧皮，烧至于焦黑色，然后刮洗干净，用剁刀将猪蹄剁成合适的小块，再用温水飘洗干净，去掉碎骨末；将剁好洗净的猪蹄放入...
2024-09-21 -
腊蹄子怎么做好吃
食材：腊蹄子1000g、姜10g、干辣椒5g、蒜10g、桂皮5g。将姜、干辣椒、桂皮、蒜洗净切好备用。将腊蹄子洗净剁成块备用。在锅中放入适量油；加入适量花椒；将...
2024-09-21 -
腊猪脚火锅的做法
食材：腊猪脚1500g，藕500g，姜5g，大蒜5g，桂皮3g，花椒3g。 将姜、蒜、桂皮、花椒洗净切好备用。 将藕去皮洗净切好备用。 将腊猪脚洗净剁成块备用。...
2024-09-21 -
腊排骨火锅的做法
腊排骨入清水浸泡3小时，切开冲洗去表面的腌料。放入盛有清水的锅中，大火煮开。倒完水，重新放清水再煮开，再滗去水，备用。香菇去蒂，用刀在表面划出六星形。土豆去皮，...
2024-09-21 -
腊排骨火锅怎么做好吃
腊排骨入清水浸泡3小时，切开冲洗去表面的腌料。放入盛有清水的锅中，大火煮开。倒完水，重新放清水再煮开，再滗去水，备用香菇去蒂，用刀在表面划出六星形。土豆去皮，切...
2024-09-21 -
三腊火锅的做法窍门
准备熏制的腊猪尾巴、腊猪（牛）肝和溪口的烟熏油豆腐。将洗净煮熟的腊猪尾巴切成小段，腊猪（牛）肝切成薄片，连同烟熏油豆腐放入锅中，加姜片，山椒、花椒、胡椒和肉汤、...
2024-09-21 -
肉豆米腊火锅的做法
配料：豆米250g、腊肉350g、大蒜适量、3棵葱、10g鸡精、10g盐、8粒胡椒。 将葱，蒜苗洗净，葱切成葱花，蒜苗切段。将大蒜剥皮切片。将腊肉洗净，剁成肉沫...
2024-09-21 -
腊排骨火锅
腊排骨火锅是一种美食，主要材料有腊排骨等，辅料有豆芽、西红柿、西芹、韭菜根、鸡精、胡椒、盐等，口味偏咸鲜，是一道家常菜。丽江腊排骨是用猪肉排骨，加大量食盐腌制，...
2024-09-21 -
丽江腊排骨火锅
丽江腊排骨火锅，是云南丽江传统美食之一。很多人都不知道这道菜的渊源。它是纳西名菜“三叠水”的第三叠--“热烈叠”中的一道主菜。三叠水，等同于纳西人的满汉全席，只...
2024-09-21 -
麻辣腊猪蹄火锅怎么做
将腊猪蹄在冷水中泡至2小时。将洋芋果果在温水中泡至变软。同时将白芸豆浸泡在水中至少1小时。将泡好的腊猪蹄块下锅煮，放入葱段、姜片、料酒。第一遍煮过的猪蹄水倒掉。...
2024-09-21 -
腊羊肉火锅制作方法
主要材料：牛肉1000g、蒜黄1颗、香莱适当、红薯粉丝一卷、生姜片1块、辣椒干适当、红尖椒适当、小辣椒一个半、大蒜瓣适当、胡椒粉适当、八角、良姜适当。辅材：辣椒...
2024-09-21 -
腊鸭子怎么做火锅好吃
原料准备：腊鸭一只，水发冬菇100克，冬笋100克。精盐10克，料酒60克，味精5克，酱油75克，葱姜末20克，熟豆油1000克（约好125克），鸭汤2000克...
2024-09-21 -
腊猪脚火锅怎么做好吃
主料：腊猪脚。 辅料：海带、香菇、白菜、葱、姜、大蒜、八角、干海椒、干花椒。 腊猪脚先要烧一下，这样煮出来的更香更软。 把猪脚砍成小块的，过水串一下，再把猪脚捞...
2024-09-21 -
驴蹄子面的做法
食材：面粉适量、蒜头3瓣、生抽80g、香醋10g、盐适量、油适量、辣椒面适、青菜适量、水适量。和面面一定要硬，醒十分钟，切薄片。煮面，放青菜适量。加辣椒面，盐，...
2024-09-21 -
酱蹄子怎么做
食材：猪蹄适量、料酒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、草果适量、冰糖适量、姜适量、葱适量、生抽适量、老抽适量。将猪蹄清洗干净，用清水泡几个小时。冷水入锅，加入...
2024-09-21 -
腊肉蹄子怎么做最好吃
将腊猪蹄斩块之后，用温水浸泡半小时，再冲洗干净，沥干水分备用，经过腌制风干的腊猪蹄比较硬，先用温开水泡一泡，使外皮变软一些，比较好处理。白萝卜去皮切块，花菜掰成...
2024-09-21 -
牛蹄子怎么做好吃
清理牛蹄子：将牛蹄子放在烤架上用火烤一烤，以便除去牛蹄上的牛毛以及牛脚趾甲，而后用喷枪仔细清理牛蹄上的绒毛，再用刷子在牛蹄表面刷一遍，去除掉烤焦的牛毛，最后砸掉...
2024-09-21 -
清炖牛蹄子怎么做好吃
食材：牛蹄500克 鸭油50克 大葱5克 姜5克 料酒5克 味精2克 酱油5克 盐3克 玉米淀粉3克。做法：牛蹄剔刮、洗净,凉水下锅加一勺黄酒煮开五分钟。调制配...
2024-09-21 -
炖羊蹄子怎么做好吃
主料：羊蹄500克，蚕豆、红枣各10克，枸杞子4克，苡仁少许。调料：干辣椒、姜片、葱段各少许，精盐、绍酒各1小匙，鸡精1/2小匙，味精、胡椒粉各1/3小匙，鲜汤...
2024-09-21 -
烩羊蹄子的制作方法
食材：羊蹄适量、葱姜蒜适量、干红辣椒5-10个、花椒、八 角适量、香叶2-3片、料酒酱油等适量。先把羊蹄洗净去毛，并烧开水在水过一下脏东西，然后再清洗一遍。这样...
2024-09-21