材料:梭鱼一条,姜少许,蒜少许,生抽两茶匙,盐少许,油少许白糖,一茶匙。梭鱼在市场被处理好,回来洗净,切成几段儿。切少许姜丝、蒜丝。锅内入油,加入姜丝蒜丝爆锅,...
清炖梭鱼的用料:梭鱼1条、葱白适量、姜丝适量、花生油适量、盐适量、五花肉50克、香菜1棵; 梭鱼1条,2~3斤,杀好去内脏、去鳃、刮鱼鳞,洗净血水和腹内黑膜。切...
主料:梭鱼1条、胡萝卜1根。调料:姜4克、葱4克、蒜4克、干红辣椒2克、盐4克、牛奶10克、料酒4克、胡椒粉2克、鸡精2克。梭鱼去鳞、鳃、内脏腹、黑膜,清洗干净...
梭鱼一条、葱一段生抽5毫升、胡椒粉1克、姜一块、香葱2根、干辣椒3个、大料2个、料酒10毫升、盐10克、味精3克、油20毫升。做法:梭鱼一天,去鳞去腮破肚洗净待...
材料:梭鱼、葱姜、料酒、酱油、盐。梭鱼洗净(鱼太长了,切成了两半)。葱切葱花,姜切片。锅里油热爆香葱姜,下入鱼煎一下,翻面煎一下。加入水,料酒,酱油,盐,炖至鱼...
将梭鱼去鳞去内脏洗净、切半、打花刀、控干,葱姜蒜切片备用。锅入适量油烧至三成热时放入梭鱼煎至两面金黄。将煎好的梭鱼放入锅内烹料酒,倒入红烧汁及葱姜蒜片大火煮沸后...
梭鱼清洗干净,沥干,放案板上划几刀,抹上点点淀粉。起锅热油,下鱼入锅两面煎变色,然后捞起。注意保持鱼形。拿个碗调料,大概比例是:三勺醋,两勺生抽,一勺老抽,重点...
主料:梭鱼1000g。辅料:葱姜蒜适量、八角1个、胡椒粉适量、啤酒适量、鸡蛋液1个、干红椒2个、酱油适量、韭菜段适量、猪肥肉50g、花椒适量。首先将梭鱼去鳞片切...
原料:小梭鱼、升抽、老抽、陈醋、料酒、糖、盐、十三香粉、葱、姜、蒜。 用油和葱,姜,十三香粉爆锅,加清水适量(有高汤就更好啦)。 把鱼到入锅中;这时,下面的火开...
材料:梭鱼两条,料酒、盐、油、蒸鱼豉油适量,葱姜丝各适量,红椒一个。梭鱼两条,洗净,用料酒盐腌制10分钟,鱼身上撒上葱姜丝,鱼肚子里也塞上几根。旺火水开后上锅蒸...
主料:梭鱼1000g。 辅料:葱姜蒜适量、八角1个、胡椒粉适量、啤酒适量、鸡蛋液1个、干红椒2个、酱油适量、韭菜段适量、猪肥肉50g、花椒适量。 将梭鱼去鳞片切...
清水洗干净,多洗一会,梭鱼很咸的,可以泡会,去鳞去内脏。切断之后又清理了一下内脏,再泡一会会,去去咸味。喜欢吃小块的,就又切了一遍,沥干水分,要不容易粘锅,鱼肉...
将梭鱼的鱼鳞刮掉,清理干净,去掉头,剔去鱼骨,去鱼红,去鱼尾。将鱼肉切块放清水中泡10分钟,泡掉血水。将大葱、生姜切片加入水制成葱姜水,或者直接放入搅拌机中搅成...
野生梭鱼2条,豆腐250克,香菜少许。野生梭鱼去鳞去内脏洗净,锅里加入橄榄油烧热,放入鱼稍煎,加入到砂锅里,放葱,姜,蒜大火烧开,倒入豆腐改成小火慢炖。大约炖3...
材料:梭鱼1条、五花肉250克、豆瓣酱1.5大勺、洋葱1/3个、尖椒1根、酱油1大勺、葱半根、姜1小块、蒜6瓣、八角1颗、干辣椒1大勺、料酒1.5大勺、米醋1大...
准备清理干净的梭鱼,准备香叶,桂皮,花椒,八角,葱姜蒜,胡萝卜丁,青椒丁,把梭鱼打块,放葱姜盐料酒搅匀腌制5分钟。热锅放油,鱼段拍点淀粉放入锅中,炸制金黄捞出,...
可以做豆瓣酱焖梭鱼,具体做法如下:材料:新鲜的梭鱼1400克,干红辣椒,八角,葱姜蒜,香菜,豆瓣酱,酒,糖,盐,味精,花生油。新鲜的梭鱼去鳞剖腹,去其内脏和鱼鳃...
梭鱼洗净擦干后,于冰箱冷藏保存,1-2天内需食用完毕;如果于冰箱冷冻保存,可长期放置。梭鱼又叫金梭鱼、梭鱼、麻雀锦等,属于海鱼,其体积较大,个性比较凶狠、侵略性...
可以做豆瓣酱焖梭鱼,具体做法如下:材料:新鲜的梭鱼1400克,干红辣椒,八角,葱姜蒜,香菜,豆瓣酱,料酒,糖,盐,味精,花生油。新鲜的梭鱼去鳞剖腹,去其内脏和鱼...
土鸡杀好后,剖肚,洗净;将土鸡切块;锅内放入适量油,油热入姜片、葱段、干辣椒炝锅,炝出香味放入鸡块翻炒,待鸡块变色加入蒜瓣和大料;将鸡块翻炒两分钟,加入适量酱油...