材料:牛肉、葱姜蒜、青椒、小米椒、洋葱、各种调料等。 把牛肉切成牛肉粒,这样子的话容易炒。 要先把青椒、小米椒、葱姜蒜、洋葱等配料清洗干净,切段备用。 最后葱姜...
食材:烤鸭半只、螺丝椒2个、木耳15g、干红辣椒适量、花椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油半勺、酱油一勺、盐适量、豆瓣酱半勺、鸡精6g、香菜1颗。将烤鸭切成块...
食材:熟牛筋4根、香菜3棵、香叶2片、花椒少许、八角5粒、盐适量、辣椒油1/4勺、日式沙拉汁2汤勺、料酒1汤勺。坐锅上火倒入洗净的2片香叶、5粒八角、少许花椒烤...
首先是将牛肉洗干净,然后将牛肉放在水里面浸泡两个小时左右,再仔细的将牛肉清洗干净,要将里面的杂质全部清理干净。洗干净后把牛肉放进锅中,在锅中加入能够正好淹没牛肉...
家里煮好的熟牛肉可以直接解冻,先切成薄片备用。洋葱炒牛肉:把洋葱切成丝,牛肉切好准备好,放油,中火炒洋葱,2分钟之后把熟牛肉倒进去,翻炒个5分钟,在放入盐,调料...
肥牛卷是将牛肉冰冻切片加工而成。把一整块肉放进冰箱冷冻室冻成块,然后拿出来稍微解冻一下用刀直接切薄片,切的过程中就变成卷了。 肥牛卷是牛肉肥瘦混合在一起,冰冻成...
将肉切成巴掌大的块状,入装满凉水的锅里,开大火,将水烧开。(注意,煮牛肉的时候千万别盖锅盖)等到牛肉的血水基本都煮出来后,把牛肉捞出来,晾凉。另外起一个汤锅,放...
准备1条鱼、2个西红柿、鸡精、白胡椒粉、盐和淀粉适量。斜刀将鱼肉片开,将鸡精、白胡椒粉、盐和淀粉倒进鱼肉里,加入料酒搅拌均匀。锅中加油烧热,放入葱姜,煸炒出香味...
生牛肉买回来以后,立即用盐腌起来,不能用水洗,一般10斤牛肉用5-6两盐,均匀地和肉揉在一起,冬天腌上3-4天,再起晾晒半天,再卤制成卤牛肉或五香酱牛肉,晾干备...
食材:鸡胸肉400公克、盐水卤汁1000㏄。鸡胸肉以清水洗净备用。取锅,加入盐水卤汁煮至滚沸,再放入鸡胸肉,改转小火卤约8分钟后熄火,再浸泡20分钟即可捞出。卤...
材料:内脂豆腐1盒,包装榨菜20克,大蒜2瓣,香菜少许,生抽,蚝油,砂糖少许,香油。 将榨菜用冷水浸泡10分钟备用。 榨菜切碎,大蒜剁成蓉。 在一碗中加入生抽,...
虽然从市场买回来的新鲜牛肉,都通过了食品卫生规定检验合格的标准,但在运输和交易牛肉的过程中,或多或少牛肉表面都会带有灰尘、脏物、细菌等物质。如果不经过清洗就直接...
材料:冻虾尾1-2斤、豆瓣酱2大勺、花椒适量、八角1个、香叶2片、葱适量、姜、蒜、干红辣椒、料酒、白糖、盐、生抽、耗油、鸡精、啤酒各适量。冻虾尾解冻后,凉水入锅...
买回来的冰冻粉丝扇贝只要蒸熟就可以吃了。但是冷冻食品一般都要蒸的时间久一些,因为放进过冰箱的,如果没有蒸熟吃进去对身体也不好,冷冻的粉丝扇贝也是一样的,大概25...
将冷冻的手抓饼取出备用(提前取出相当于解冻了),先预热锅一般无需加油,锅稍微加热一下就好,温度太高饼容易糊掉。手抓饼放入锅中,开中火煎时看饼有出油状再煎制10几...
用料:驴肉2斤、葱2棵、姜1块、八角3个、花椒1小把、桂皮1块、香叶5片、山楂2片、老抽3勺、生抽3勺、冰糖5克、盐2勺、料酒100ML。 驴肉洗干净进冷水泡三...
原料:紫菜一片、米饭一碗、香油适量、黄瓜一根、酸萝卜一条、胡萝卜一根、火腿肠一根、肉松适量。在米饭中倒入少量香油,搅拌均匀备用。将紫菜铺在寿司竹帘上,将搅拌好的...
先将剩的熟烧鸡、青椒,和葱准备好,青椒要洗净,去籽。将烧鸡切成寸段,将青椒切成小方块,将葱切成薄片。先在锅中放入花生油,将葱片放入锅中炝出香味。将青椒块放入锅中...
刚买来的冷面是干的,要用凉水泡30分钟泡软。泡冷面的时间把黄瓜切丝,大蒜切碎,在切少许香菜,这几种配菜是缺一不可的,还可以准备个熟鸡蛋,煮熟的牛肉和少许的辣白菜...
材料:甜面酱适量。配料:橄榄油适量、糖适量、米醋适量、蚝油适量、料酒适量。碗中加入适量甜面酱。倒入适量橄榄油。加少许米醋。加入适量白糖。加入适量蚝油。倒入适量料...