淡质虾米,可摊在太阳光下晾晒,待其干后,装入瓶,保存起来。 咸质虾米,容切忌在阳光下晾晒,只能将其摊置在阴凉处风干,再装进瓶中。 无论是保存淡质虾米,还是咸质虾...
干鱿鱼和干虾仁怎么做:白菜烧虾仁,原料:白菜、腊肉、干虾仁 。把白菜的根部切的稍微小点,菜叶部分可以大片的。 腊肉切片(薄一点,便于入味)。 干虾仁洗干净,将三...
材料:白萝卜适量,干虾仁适量,食油适量,生抽适量,食盐适量,五香粉适量。干虾仁用温水泡软备用。白萝卜洗净去皮切丝。热油锅,下干虾仁中火煸香。倒入滤干水的萝卜丝,...
食材:虾仁100克、干贝30克、萝卜干200克、小米椒2个、独子蒜2个。萝卜干小米椒蒜头切小丁备用。锅里放适量油,先放虾仁干贝炒香,把虾仁弄一边,用剩下的油把小...
材料:白萝卜,干虾仁,食油,生抽,食盐,五香粉。步骤:干虾仁用温水泡软备用。白萝卜洗净去皮切丝。热油锅,下干虾仁中火煸香。倒入滤干水的萝卜丝,食盐生抽五香粉调味...
材料:150g干虾仁、250g鸡蛋、80g韭黄;调料: 1g鸡精,2g盐,20g植物油,2g胡椒粉。将鸡蛋蛋黄和蛋白打到碗里,同一方向搅拌均匀,打起泡,加入盐、...
食材:干虾500g、姜末50g、蒜末50g、酸辣酱一罐、料酒一瓶、开水一盆、干辣椒10g、植物油一瓶、老抽一瓶、生抽一瓶、盐一包、葱花50g。首先我们把辅料准备...
西葫芦洗净去两头,从中间切开,去瓤(嫩的西葫芦可以不用去瓤)。改刀切片。葱切片,姜切片,准备干虾仁。锅中倒入食用油,放入五香粉。油八分开放入干虾仁煸炒,放入葱,...
在泡发虾仁之前要用清水将干虾仁清洗一下,虾仁在晒干的过程中会有一些灰尘或是细菌,要先清洗干净,这样可以使虾仁更加干净卫生。泡发干虾仁必须使用温水,因为水温过高就...
准备用料。干虾仁、口菇、芦笋、油、盐、蚝油。将发泡好干虾仁沥干水分,口菇切片、芦笋切片。热油锅烧热放入虾仁,炒到金黄色出香味。放入口菇、芦笋的切片,翻炒1分钟,...
食材:200g面粉、100g热开水、色拉油30g。面粉放入盆子中,准备筷子和热开水,冲入开水,用筷子迅速搅拌成散团;然后用手和成光滑的面团,将面团分成6小块,分...
原料准备:豇豆300g,干虾仁300g,食盐适量,鸡精适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,生抽适量。将豆角掐成5公分一段,焯水待用。将干虾仁去壳,起油锅,爆香姜蒜,...
将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。将虾仁剁碎,加适量的盐、淀粉,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型。在肉馅中也加入适量的盐、淀粉,顺时针方向...
干虾仁50g,口菇8朵,芦笋200g,油适量,盐适量,耗油适量。将发泡好干虾仁沥干水分,口菇切片、芦笋切片。热油锅烧热放入虾仁,炒到金黄色出香味。放入口菇、芦笋...
揭去虾仁的干皮,虾仁是干虾去皮的产物,所以去皮不彻底是经常的。泡发钱需要手工捡去虾仁上的干皮、虾脚。水泡去杂质,接下来温水泡几分钟,去除虾仁身上的泥沙等。料酒泡...
主料:基围虾、鸡蛋。辅料:鸡精、盐。锅中烧水,水开后放入鲜虾焯烫;虾仁变色后捞出,降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线;鸡蛋充分打散,加少许清水;锅烧热,刷一层油...
主料:虾仁200克、鸡蛋3个。 辅料:食盐半勺、食用油适量、料酒1勺、干淀粉2勺。 虾仁洗干净。 加入一勺料酒和2勺干淀粉,腌制十分钟。 炒锅倒入适量的食用油,...
肉馅500g,虾仁200g,自发蒜苗约350g,鸡蛋1个,盐一小匙,酒一大匙,酱油适量,醋半小匙,香油一小匙,鸡精、生粉适量。虾仁剁碎,蒜苗洗净切碎,将虾仁、蒜...
主料:芹菜100克,虾仁15克,鸡蛋120克。调料:盐3克,色拉油50克,小葱10克。芹菜洗净切小段;鸡蛋磕入碗中加盐打散;小葱切末;锅内放水加盐少许烧开,将芹...
材料:鲜虾仁、盐、鸡蛋、花生油、葱各适量。 葱切成末后备用,只用少量的葱就可以。 把成包的虾仁放在水里解冻。把鸡蛋打到碗里,放入少量盐后搅拌均匀。 锅烧热后放入...