虾仁炒鸡蛋（虾仁炒鸡蛋的简单做法）

主料：基围虾、鸡蛋辅料：鸡精、盐，下面我们就来说一说关于虾仁炒鸡蛋?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

虾仁炒鸡蛋

主料：基围虾、鸡蛋。

辅料：鸡精、盐。

锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫；

虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线；

鸡蛋充分打散，加少许清水；

锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼；

放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐；

加入适量鸡精，翻炒均匀即可。