锅中加水烧开,放入生面条中火加热待沸腾关火,捞出沥干,此时面条无需煮熟,面条芯白色微硬为宜。捞出后的面条用清水过滤掉裹在面条周身比较粘稠的液体。面条在封装之前会...
在选购面条的时候,应选购那种熟面条,一般在超市里都能够买到,因为用这种熟面条制作炒面条更加方便,也更好吃,买的时候可根据个人喜好选择粗细。火腿肠扒皮之后用刀切成...
材料:细面条,肉丝,豆角,葱,蒜 ,酱油,盐,味精、植物油。将植物油约500ml上锅烧热,将细面条用笊篱下锅炸至金黄,捞出锅沥干油待用;把炸过面的油倒出,锅中加...
配料:面条,鸡蛋,肉丝,胡萝卜丝,小油菜,葱段,香葱,老抽。将面条放入开水,小煮一会,捞出用冷水冲;锅烧热,滑油,放入鸡蛋,炒熟盛出;放入葱段、香葱、小油菜、胡...
食材:西红柿1个、面250克、鸡蛋2个、青椒半个、老抽少许、盐适量、油适量、大蒜2瓣。青椒切小块,大蒜切小块,西红柿切小块。鸡蛋打在碗中,用筷子打散。锅中倒油,...
准备500克的面粉,用水活成面团,一定要硬一些。这样压出来的面条才不会粘在一起。把压好的面条放在开水锅里蒸半个小时。蒸好以后有筷子挑开,晾一下,备用。把蒜和洋葱...
用料:面粉500g ,水220g,食盐4g, 食用碱面3g在水里面加入食用碱化开。倒入装有面粉的盆里面。加入一点盐,用筷子搅匀。揉成较硬的面团。将面团分成小份,...
面条 (一人份),金针菇 (一人份),油菜 (一人份),鸡蛋 (一颗),猪肉 (一人份),酱油适量,花生油适量,淀粉适量。金针菇一根一根分开,洗净;油菜一片一片...
原料:挂面250g,大肉200g,蒜薹200g,红辣椒3g,葱3g,姜2g,盐5g,酱油5g。铺挂面在篦子上:锅中加水,将挂面平铺在篦子上。抹植物油蒸:往挂面上...
蒸黄豆芽五花肉面食材:细面条1000g、黄豆芽500克、五花肉500克、香葱少许、老抽2勺生抽1勺、鸡汁1勺、耗油1勺、盐适量、鸡精适量、姜片适量、八角4-6个...
主料:面条100克、咸菜90克、开洋30克、盐适量、味精适量。食材:面条、咸菜(已清洗切碎)、开洋(已泡)。烧锅倒油烧热,下入切碎咸菜和泡好的开洋翻炒翻炒。接着...
用料:扁豆150g、食用碱一小勺、面条、香菜、盐。 清洗扁豆,保留一定水分。将带有水分的扁豆放进锅子加热,水冒气快开的时候加入一小勺食用碱,搅拌均匀。一边搅拌你...
主料:面条500克、蒜香花生米50克、白熟芝麻10克、水萝卜1个。 酸辣汁:葱适量、食用油2勺、食用盐半勺、蚝油1勺、生抽1勺、香醋1勺、鸡精半勺、白砂糖半勺、...
菠菜去根洗净晾干水分。 锅内煮开水将菠菜烫一分钟后捞出。 加少许盐搅拌均匀,切碎。 用纱布包住菠菜碎,用力挤出水分。 打入两个鸡蛋到菠菜汁,搅拌均匀倒入面粉。...
云吞面中的面可以用买现成的挂面,也可以自己擀面。面条的做法:面粉100克、鸡蛋一枚、清水15克、玉米面适量。面条的做法:准备食材,将鸡蛋打入面粉中,搅拌匀;将清...
锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过。再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽、切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水(水不要放太多)。放入面饼和...
先准备一个盆子,里面放入适量的白面。 里面加入适量的温水,将面粉和成面团,放置半个小时。 用擀面杖将面团擀开。 厚薄适中的时候就可以停止了。 然后将擀好的面,来...
用料:新鲜细面条适量、香菜、葱花适量、生抽、酱油、香油适量、十三香、味精、盐、香醋少许、白糖少许、虾米少许。 香菜、香葱洗净切碎放入碗中。 上火烧水,水沸后面条...
食材:西红柿1-2个,白砂糖2克,鸡蛋2个,葱2根,蒜四分之一瓣,盐5-10克,面条1份,黑胡椒5-10克,食用油10-15克,生抽2g。葱白和蒜切末,一定要非...
食材:面条250g、白菜适量、香菇适量、鱿鱼干40g、海蛎干30g、葱适量。 首先将白菜、香菇、葱洗干净切好备用,香菇、海蛎干、鱿鱼干注意要提前30分泡发一下。...