云吞面中的面可以用买现成的挂面,也可以自己擀面,我来为大家科普一下关于云吞面的面要怎么做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
![云吞面的面要怎么做(面条的做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/801926257.jpg)
云吞面的面要怎么做
云吞面中的面可以用买现成的挂面,也可以自己擀面。
面条的做法:面粉100克、鸡蛋一枚、清水15克、玉米面适量。
面条的做法:准备食材,将鸡蛋打入面粉中,搅拌匀;
将清水分次倒入面粉,揉成面团,做到三光:手光、面光、盆光,盖保鲜膜放一边饧二十分钟;
面案上撒玉米面,将面团揉光滑;
用擀面杖压成厚片;
卷在擀面杖上,擀开,记得撒玉米面,以防粘连;
擀成自家喜欢的厚度;
撒玉米面,像折扇子一样折叠;
切成自己喜欢宽度的面条;
将面条抖开,就可以煮了。