将辣椒洗净斜刀切片,蒜苗洗净切段,蒜去皮拍碎,姜去皮切丝。花甲洗净吐干净沙泥沥干水备用。置锅火上,加入适量的油烧热,倒入蒜,姜,蒜段。稍微爆香后再放入辣椒。略炒...
把买回来的花甲放在盆子里加少少盐和几滴花生油泡出里面的泥沙和毒素。一般泡半个钟就好。半个小时后清洗干净,一定要多洗几盆水,应为花甲里面有许多泥沙哦。清洗干净后放...
用料:虾一盘、葱1棵、姜一小块、蒜4瓣、盐适量、牙签1根。去虾线。拿一根牙签,在虾的第二或第三关节处,挑出虾线。把处理完的虾用清水冲洗干净,如果不喜欢吃虾头,可...
食材:花甲500克,生姜半块,盐,花生油,酱油各少许,大蒜子三粒,香葱二根,青红椒各一个,蚝油少许。把买回来的花甲放在盆子里加少少盐和几滴花生油泡出里面的泥沙。...
花甲买回来加盐泡水,多换几次水,每次都要放盐,让花甲吐沙吐的更干净。扇贝清理好,每个扇贝壳一定要刷子刷干净,一会儿要一起下锅炒的。烧锅水,水里放老姜、料酒烧开。...
先买花甲要一个一个的挑张口的,这样才是活的,活的花甲肚子里没有泥巴,回去后用清水淘洗两遍,控水备用。准备姜(切丝),大蒜(拍一下,切成大块),香葱(切段),干红...
清炒虾仁原料:青虾仁20克,去皮黄瓜1根,胡萝卜1小段,水淀粉、葱油和盐各少许。做法:汤锅加水烧开后倒入套好的虾仁,焯烫1分钟左右就捞出虾仁沥水。炒锅放少许油烧...
食材:花蛤2斤,生姜1块,大蒜5瓣,小米椒2个,小葱2根,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,水淀粉适量。 把所有的配料清洗干净,然后把生姜切片,大蒜切片,小米椒切段,小葱...
新鲜花甲用清水浸泡,中途换多几次水,水里滴几滴香油,让吐沙更干净。锅里加水烧开后,将花甲放入,一开口马上夹岀来,不然肉质就变老了。冲洗干净里面。沥干水份。准备好...
准备材料莲藕300克、盐3克、味精1克、植物油25克、葱花适量。将嫩藕洗净切成薄片备用。锅内入油烧热,放入藕片大火颠翻至熟。最后放入适量食盐、味精撒上葱花即可出...
说到花甲,相信大家一定都不陌生,价格相对于其他海鲜来说更加便宜,花甲的肉质鲜嫩,经过爆炒后香辣可口,搭配上一瓶冰啤酒真的是非常美味,受欢迎程度仅次于小龙虾。最近...
食材:盐适量;鸡精适量;糖少许;蒜2瓣;刀豆500克。刀豆斜切,热开水中烫一下捞出,使得色泽更鲜绿油锅中爆香大蒜头下锅翻炒,加入适量盐、鸡精、少许糖增味。熟透即...
西兰花一个,胡萝卜两根,葱、姜、蒜、盐、酱油、味精适量。方法:将西兰花切成一朵一朵,再从中间切开。将葱姜蒜切丝或块。将西兰花放入开水中焯一下。锅中放油,下入葱姜...
先将花甲放在盐水中浸泡三小时左右,使花甲的泥沙全部吐干净。接着把花甲倒入烧开的水中,放适量料酒去除腥味。直到花甲全部开口关火捞出。在锅中倒油,倒入葱姜蒜爆香后将...
材料:苦瓜3根,小葱2根,调味料:盐1/2匙,味精1/2匙,糖3匙,麻油1/3匙。先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形。将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上,注...
热锅里放油,放入肉,肉炒出油放入姜末蒜末,放入花甲翻炒一会。放适量生抽,适量老干妈。翻炒均匀。加入水没过花甲。水开后放入辣椒翻炒均匀,放点盐。稍微收干汤汁,不用...
食材:大头虾、葱姜蒜、盐、料酒、生粉。先把生姜切末、蒜切末、葱切末,备用。虾去壳放入清水洗干净,用厨房纸吸干水分。加上适量盐和料酒,抓拌均匀。锅里倒适量食用油,...
原料:山药400克,青椒、红椒各15克,盐3克,鸡精2克。 将山药去皮洗净,斜切成薄片;青椒、红椒分别洗净,切片。 炒锅注油烧至七成热,放入山药片滑炒至熟,再放...
食材:花甲500g、小米辣2-3个、小葱两根、生姜1块、大蒜3瓣、花椒、盐、耗油适量、料酒、生抽、香油适量。清洗花甲。将买来的花甲先用清水冲洗一遍,然后用碗或盆...
食材明细:白菜适量,葱适量,蒜适量,鱼片适量。白菜洗净切段,鱼片和葱蒜切好备用。烧热锅,下适量油烧热 ,爆香葱,蒜和鱼片。放入白菜煸炒至熟,加入适量的鸡精粉调味...