准备用料。猪软骨、清水、味噌酱、生姜、酱油、味淋或料酒、白糖、盐。切出肋条两侧脆脆的部分即软骨。软骨切成8里面宽的段,放在锅里,倒入清水没过软骨,开大火烧开。水...
猪软骨是指小排最前端的白色软骨,也就是猪脆骨。猪脆骨又名猪排骨,猪排骨含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。猪软...
猪软骨是可以食用的。猪软骨中含有丰富的营养成分,其中含有大量的蛋白质、脂肪以及多种维生素、矿物质等成分,还含有大量的骨胶原以及骨粘蛋白等成分,食用以后,可以很好...
牛软骨,口感脆脆的,炖菜很好吃。软骨放入锅中,莲藕需软烂,就和牛肉一起入。加适量的胡椒粉,高压锅压15分钟。西红柿选熟透的,切丁。熟透的颜色和味道都好。炒锅少量...
葱切末,姜切丝,蒜头切粒。莴笋切成条。芹菜切段。准备好鸡软骨。热油炒香蒜头,姜丝。先放入鸡软骨炒香,然后倒入莴笋翻炒。加入适量的生抽料酒,盐炒匀。加入芹菜翻炒。...
配方。猪软骨400克、清水适量、味噌酱50克、生姜半块、酱油20克、味淋或料酒30克、白糖5克、盐少许、黄芥末酱2克。软骨切成段,放入锅中,倒入清水没过软骨,大...
主料:牛软骨900g,莲藕500g。辅料:煮肉料1份,盐5g,胡椒粉2g。买的牛软骨,一条条的,就是牛排骨边上都是脆骨的那个部分,洗净后切小块。凉水入锅,焯水去...
猪肚1个,洋葱2个,小米辣适量,姜蒜适量,青花椒适量,料酒2勺,酱油1勺,醋1勺,盐味精糖适量,面粉半碗。首先把猪肚、杭椒、小米辣、洋葱、蒜头、姜片、青花椒、料...
食材:猪尾骨适量、豆瓣酱三匙、食用油适量、盐适量、葱姜适量、八角花椒适量、桂皮适量、香叶适量、白芷适量、白糖适量、蒜两瓣、酱油适量、耗油适量、料酒少许。 新鲜猪...
食材:猪胰子300克、青椒200克、油10克、葱4克、姜5克、香菜少许、盐5克、料酒10克、醋5克。猪胰子斜刀切成条状,凉水下锅,放入适量料酒去腥,大火烧开后捞...
用料:猪大肠500g、盐适量、姜适量、鸡粉适量、料酒适量、八角适量、郫县豆瓣酱适量、干辣椒适量。将生肥肠清洗干净,锅里葱段、姜片、及少许花椒、绍酒下入洗净的肥肠...
主料:猪大骨头700克。 辅料:姜丝5克、白萝卜1根、香葱3根、料酒10克、盐2克、鸡粉2克、耗油5克。 姜切丝,白萝卜切块。 锅中热水,加入猪大骨头,香葱,去...
用料:猪大骨、八角、干辣椒、生姜、青花椒、大葱。先把干辣椒切段,生姜切片,大葱切段。腌制猪大骨先放入干辣椒段、八角、姜片、大葱、青花椒、白胡椒粉、盐两勺、味精一...
先准备好猪蛋、木耳、洋葱等主材料和葱、姜、蒜头、花椒等配料,葱切成葱花,姜和蒜头切成片备用。接着把洋葱切成块,木耳用清水泡发,洗干净备用。猪蛋洗净,用刀从中间割...
首先需要把猪连体清洗干净,切片,厚度约0.5厘米左右,留一部分不切断,每6刀之后断开。然后改刀之后的猪连体,集中在一个容器里,清水浸泡一个小时,期间换水几次,泡...
猪七寸1根、八角2颗、香叶3~4片、桂皮1小块、姜3~5片、料酒2~3勺、盐适量、生抽少许。用生粉清洗猪七寸,内里翻出来把脏东西搓掉,壁上的白油最好也摘掉,这样...
原料:猪大肠1500g、八角适量、盐适量、姜适量、料酒适量、醋适量。猪大肠用醋和盐打干净,放在热水中焯一下后,放足量的水,加入料酒、姜、八角。大火煮开。加盖大火...
食材:猪耳朵300克,香油、生抽、蒜末、椒、白糖、黄瓜丝、鲍鱼汁、陈醋各适量。椒和黄瓜切丝,大蒜拍碎剁成末。猪耳朵切丝。将食材放入盆中,放入白糖适量。加入陈...
腊肥肠洗净后,用清水浸泡至软。然后切成长条。把青椒切滚刀条然后把青椒放入锅内煸炒至断生,盛出备用。跟着同样把蒜苔也煸炒至断生,盛出备用。热锅热油,把腊肥肠放入煸...
首先将洗干净猪舌头放入开水中烫熟,大概十分钟左右,熟的差不多后,祛除猪舌头表面的白色膜。在锅中放入凉水、老抽、盐、糖、姜、料酒、八角、桂皮、最后放入猪舌头、水的...