食材用料:海带,牛骨,木耳,蜜枣,陈皮,盐。陈皮和蜜枣,冲洗干净。木耳和海带在水中泡发。牛棒骨一根,在清水中浸泡2小时,当中要换水,把里面的血水浸泡出来牛骨放入...
主料:牛骨、竹笋。辅料:姜丝、蒜片。配料:盐、鸡精。竹笋洗净切片,水开后,加入适量的盐,倒入笋焯水片刻。将竹笋捞出备用。牛骨用热水洗净,装盘备用。热锅下油,倒入...
做法:牛骨头买来后如果有时间就用凉水浸泡一下,去血水。没时间的话就用冷水洗一下放入锅中煮沸。然后用老抽,料酒,盐腌制20分钟左右。热油葱花姜爆锅,炒牛排,翻炒全...
把牛骨清洗干净。把黄豆、红枣、枸杞、姜片、陈皮准备好,并用清水泡洗干净。把全部食材放到锅里。加适量的盐,2勺料酒。加水,水量没过食材。盖上盖子,定时1.40小时...
材料:牛骨1600克、牛排骨500克、芝麻5克、姜10克、大葱15克、大蒜(白皮)10克、盐10克、胡椒粉2克。将牛杂骨和牛大骨放在凉水里浸泡1小时左右后捞出。...
牛仔骨牛排500克,大蒜半头,黑胡椒粉1勺,黄油4块,盐巴半勺,红酒或料酒5勺。将冷冻牛仔骨牛排放入冷水中,解冻至完全软化备用。注意,不要用热水或者微波炉解冻。...
牛骨的功效作用也是非常多的,吃一些牛骨能够补充身体所需要的营养物质,可以达到补钙效果,因为牛骨里面所含有的碳酸钙以及磷酸钙含量非常高,能够起到补钙效果。吃一些牛...
牛骨洗净后斩成块。葱切段、姜切片、大蒜整只备用。香料用纱布包好制成香料包备用。锅中做油,6成热时下入牛骨炒至微微出油。烹料酒、酱油后加水,入葱姜蒜、香料包。小火...
将牛杂骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克),在凉水里浸泡1小时左右后捞出。再放入滚水里完全烫去血水。牛杂骨和牛大骨放进大锅里,放入葱段、生姜、蒜头和足量的...
牛骨和姜片一起放入凉水中煮开,牛骨汤中加点料酒一起煮,去掉浮沫,清洗干净,沥干。起锅放油爆香姜片,倒入清洗干净的牛骨炒干水份。调入少许料酒,偏炒干,再调入少许生...
牛腩洗净,切2cm见方的块。用清水泡去血水。 葱切段,姜切片,蒜拍松。 牛腩放入盛有清水的锅中,烧开,撇去浮沫。捞出。 把焯好的牛肉移入电炖锅里,加入葱段、姜片...
主料:白萝卜450克,牛肉(瘦)100克。调料:大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克。将萝卜、牛肉分别洗净,均...
工具/原料:牛肉、茄子、葱姜、大蒜、郫县豆瓣、料酒、蛋清、淀粉、油、盐、酱油等调味料。 茄子切成小块,撒适量盐腌制十分钟,把腌出的黑水倒掉,用清水洗干净。 牛肉...
蒜切碎成蓉、葱切成末、姜切丝待用;将牛里脊肉洗净,切成薄柳叶片,沥干水分,放入碗内,加入料酒、蒜蓉、苏打粉、精盐和清水搅拌上劲,再用半个蛋清和干淀拌和上浆,放入...
首先将买来的牛骨冷水浸泡2小时左右。中间换几次水,将骨头里的血水浸泡出来!浸泡好的牛骨放入锅中加入凉水开中火煮十多分钟。切记是冷水下锅,这样脏东西才能充分煮出来...
主料:牛肋条肉。辅料:番茄。调料:清酱、姜、料酒、盐、葱、草果、食用油。将牛肉洗净切成小方块,姜切末葱切段。坐锅点火,油至5—6成热时,逐步将牛肉炸过捞出。锅中...
原料:泡水的海带200克,牛肉100克,酱油2勺,香油、蒜末1勺,胡椒粉,豆油。牛肉1块(好像用的是里脊)放到一锅开水里煮,等到牛肉烂了,捞出来。泡好的海带切段...
主料:海带1片、油1勺、盐半勺、葱花2克;海带清洗干净;切成丝;油锅烧热,放入海带丝,翻炒至微软;放入盐调味;淋入适量水;盖上锅盖,烧至收汁;撒入葱花即可,上桌...
食材:海带200g、鸡蛋2个、盐适量、葱姜蒜适量、生抽适量、淀粉适量、香油适量、调料适量、香菜适量。 锅中放入清水,烧开。 把海带放入热水种煮2分钟,取出用清水...
准备食材:牛骨1千克,葱30克,姜60克,料酒50克,胡椒粉10克,萝卜150克。把牛骨放入锅中焯汤焯血水。加入30克葱节和20克姜片。再淋入50克料酒。煮开之...