主料:白萝卜450克,牛肉(瘦)100克调料:大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克,今天小编就来聊一聊关于萝卜炖牛肉最好吃做法窍门?接下来我们就一起去研究一下吧!

萝卜炖牛肉最好吃做法窍门(萝卜炖牛肉最好吃的做法窍门及步骤)

萝卜炖牛肉最好吃做法窍门

主料:白萝卜450克,牛肉(瘦)100克。

调料:大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克。

将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出;

锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂;

再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫;

待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要;

再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成。