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田螺鸭脚煲的做法
田螺买回来刷干净用盐、酒腌制一下洗净。用油把鸭翅炸几分钟，表皮炸干，柳州鸭脚都是用带皮的鸭脚，做出来更好吃。砂锅放入大约150克油，把姜、蒜爆香再倒入辣椒粉、香...
2024-07-01 -
蟀摩田螺鸭脚煲的做法
提前两天把田螺买回来，活水养着去掉泥沙，期间可以放点香油进去，每天至少换水3次，彻底清除掉泥沙，然后用小夹子夹掉尾部，方便后面的烹饪入味和吸食。鸭脚买回来之后，...
2024-07-01 -
鸭脚田螺酸笋煲怎么做
客家酸笋田螺鸭脚煲的用料：酸笋一颗、田螺一斤左右、鸭脚6个、姜片适量、葱头适量、蒜头适量、黄豆酱2勺、剁椒酱1大勺、白酒适量、酱油适量、盐适量、白糖适量。田螺洗...
2024-07-01 -
鸭脚煲怎么做
鸭脚修干净。 焯水后洗净放入沙煲中备用。 锅内倒入少许有，放入花椒，小火煸花椒油。 花椒煸香后，盛出花椒丢掉，放入黄冰糖。 小火炒出糖色。 放入生姜，桂皮、八角...
2024-07-01 -
花甲鸭脚煲的做法
食材类目图，一袋螺蛳粉内包含有：红油、卤水、腐竹花生、酸豆角、酸笋、木耳，这些配料都是这道菜的重中之重。事先将鸭脚清洗干净，把指甲祛除掉，鸭脚和鹌鹑蛋放入锅中中...
2024-07-01 -
螺蛳鸭脚煲的做法
田螺2斤，鸭爪1斤，腐竹200g，鹌鹑蛋5个，酸笋适量，红辣椒几个，紫苏适量。提前两天把田螺买回来，活水养着去掉泥沙，期间可以放点香油进去，每天至少换水3次，彻...
2024-07-01 -
柳州正宗鸭脚煲的做法
食材：螺蛳两到三斤；酸笋适量；紫苏一把；啤酒两瓶长瓶的；鸭脚十个；鹌鹑蛋看心情；牛骨两根；姜适量；大蒜适量；沙姜八角适量；草果几个；香叶适量；干辣椒适量；酱油适...
2024-07-01 -
鸭脚煲花甲螺的做法
热油炸鸭脚。炸好泡进螺蛳汤，大火煮十分钟。 花甲螺先过热水，去沙，一开口马上捞起。热锅淋油，放姜蒜，入已滤水的花甲螺，锅热时放料酒和糖、蚝油炒香。 入螺蛳汤，盖...
2024-07-01 -
干鸭脚煲怎么做
干鸭脚10只，生姜2片相克食物，八角1个，桂皮1个，香叶1个，花椒，生抽，酱油，黄冰糖，黄酒，醋，蚝油，锡纸1张。鸭脚修干净。焯水后洗净放入沙煲中备用。锅内倒入...
2024-07-01 -
明虾鸡脚煲的做法
虾 一斤用料：木耳、冬瓜、土豆适量、黄瓜、胡萝卜半根、鸡爪适量、红油豆瓣酱适量、醋、糖、料酒适量、葱、生姜适量。先准备好鸡爪，去指甲，切开备用。在锅里放适量的水...
2024-07-01 -
螺丝鸭煲怎么做
带皮鸭脚洗干净放入锅内，放入没过鸭脚的清水，大火煮开后再煮2分钟。 捞出洗净沥干，用厨房用纸擦干净水分备用。 锅内放入适量的油。 烧至冒热气即可放入鸭脚进去炸，...
2024-07-01 -
田螺煲的做法
食材：田螺1斤。调料：酱油、生抽、调料、豆瓣酱、黄酒。辅料：葱、蒜、姜、花椒、八角、桂皮、金针菇。田螺洗净剪掉屁股，焯水。热锅放油放葱姜蒜花椒八角桂皮豆瓣酱小火...
2024-07-01 -
酸笋田螺煲的做法
食材：大田螺1000克，酸笋500克，郫县豆瓣酱2汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，小米椒4个。大蒜4瓣，生姜1块，紫苏1把，香葱1根，料酒2汤匙。提前两天将田螺买...
2024-07-01 -
田螺炖土鸡煲
材料：田螺500克，家养土鸡半只，肉末120克。调料盐10克，白糖20克，贺盛好师傅鸡粉20克，老抽25克，八角2个，葱末、姜末各15克，胡椒粉5克，香菜叶、红...
2024-07-01 -
正宗田螺鸡煲的做法
材料：鸡，田螺，春笋，芹菜，莴苣，胡萝卜。 田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙（在水里滴两滴油会吐得快一点），烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉。 春笋用淡盐水烧...
2024-07-01 -
田螺鸡煲做法
材料：鸡,田螺,春笋,芹菜,莴苣,胡萝卜田螺用水养两天，让田螺吐净泥沙（在水里滴两滴油会吐得快一点），烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉。春笋用淡盐水烧开,去涩味。...
2024-07-01 -
田螺鸡煲的做法
田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙（在水里滴两滴油会吐得快一点），烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉。春笋用淡盐水烧开,去涩味。先将葱姜,辣椒,蒜头煸香,然后把鸡...
2024-07-01 -
田螺猪脚煲怎么做
主料：猪蹄500克、田螺500克。辅料：酸笋100克。调料：色拉油适量、食盐少许、姜20克、蒜3瓣、八角2个、辣椒50克、料酒15毫升、生抽15毫升、老抽10毫...
2024-07-01 -
鸡脚煲山药的做法
主料：鸡腿适量、鸡胸脯肉适量。辅料：鸡胗适量、鸡心适量、鸡肝适量、干贝6颗、山药1段、香菇2块。做法：（1）整鸡被分成几个部分：一部分做麻辣鸡丁，一部分入炖盅做...
2024-07-01 -
豆角鸡脚煲做法步骤
主料：鸡脚15个、豆角5个、尖椒2个、指天椒2个、酱油1勺、蚝油1勺、可乐1勺、花生油半勺。先把鸡脚焯掉血水再用冷水洗干净，重新入锅加入一勺酱油、一勺蚝油、一勺...
2024-07-01