准备材料:丝瓜1条、虾肉200克、猪肉末50克、嫩姜少许、盐少许、胡椒粉少许。将虾肉洗净,取出虾线,沥干水分后,切成小段。嫩姜洗净切丝备用,丝瓜洗净去皮后切成细...
食材准备,活虾,盐,大蒜籽,生抽,白糖,大葱,生姜,黄酒首先,将活虾放入淡盐水中,静养1小时。葱切成段,蒜籽切碎,做蒜蓉,生姜切丝切片各一半。虾静养后,捞出,用...
材料:虾仁10只、大蒜蒜瓣4个、料酒3汤勺、辣椒粉少许。虾仁化冻洗干净,控干水分,备用。大蒜切成蒜蓉。煎锅小火加热,放入少许油,放入蒜蓉爆香。炒出香味后,放入虾...
准备虾100克、盐10克、香菇100克、葱10克、酱油10ml、油10ml、老抽10ml,准备好可以使用的锅,戴上围裙准备好,准备开工。 虾洗干净,去虾线准备好...
将虾仁开背去纱线,用少许盐、料酒、生抽、糖、白胡椒粉抓匀,腌制一会儿。将咸蛋黄压碎,切葱花儿。我的咸蛋黄用的真空包装那种,或者煮熟的咸鸭蛋,只取蛋黄都可以。腌好...
清蒸皮皮虾。用料:皮皮虾500g、葱3段、姜1块、蒜3瓣、白糖1勺、香醋5勺、酱油少许、香油几滴、香菜1棵、盐半勺。做法:(1)将皮皮虾冲洗干净。(2)蒸锅底部...
食材:虾半斤、大蒜若干、葱半根、香菜一根、盐若干、生抽若干、糖若干、油若干。买虾回来后,别放盘里,不然跳得到处都是,等要煮了,先把虾放篮子里冲洗干净,千万不要一...
可以做面包虾仁。主料:净虾仁100克,熟鸡油25克,面包200克,罐头青豆15克,鸡蛋清10克,细干淀粉5克,鸡汤100毫升,料酒10克,精盐2.5克,味精1克...
如果是买回来不是很新鲜的龙虾,那么吃起来苦是正常的,它有苦味是因为肉质中的蛋白质变性了,氨基酸腐败之后就会产生氨气,不过并不只有这一种情况,也有可能是在炒制的过...
首先买来保鲜袋,最好是加厚的,大小根据自己的需求所定。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺(以免扎破袋子失去保鲜),摆直放入袋子,需要套3个同样的袋,用透明胶封好。直...
新鲜明虾剥掉虾壳,去掉虾肠子,可用牙签挑或用剪刀剪开背部剔除,用葱姜料酒腌制。用刀背将虾剁成虾泥,放入盐、蛋清、橄榄油,搅拌上劲即可用来包馄饨(虾肉颗粒粗点好)...
食材:去壳虾肉100g、淡奶油20g、牛奶150g、清水350g、黄油50g、盐8g、黑胡椒少许、香菜籽少许、干迷迭香少许、干罗勒少许、牛至粉少许、番茄沙司18...
食材:糯米粉100g,虾仁16个,鲜扇贝丁适量,甜玉米粒适量,芹菜叶适量,胡椒粉半勺,盐半勺,酱油半勺,香菜半根。虾仁去洗净虾线,鲜扇贝丁也洗净备用虾仁去洗净虾...
食材:猪肉适量、鲜虾适量、云吞皮适量、香菜适量、小葱适量、盐适量、酱油适量、芝麻油适量、白糖适量、料酒适量、胡椒粉适量、生粉适量、熟芝麻适量、鱼露适量、耗油适量...
鲜虾十五个、饺子皮20个、五花肉适量、植物油一汤匙、盐适量、葱花适量、姜两片白、胡椒粉适量。做法:鲜虾去皮备用,五花肉切块备用,葱切葱花备用,姜片切碎末备用。将...
准备猪肉末和虾仁,把虾仁放入破壁机内搅拌20秒取出。倒入猪肉末里加入盐,蛋清,料酒,葱花按顺时针方向搅拌有粘性。香菇去根后洗净,准备水淀粉和葱花。把拌好的虾仁猪...
准备材料:鲜虾500克,猪肉300克,葱100克,花椒粉2克,蚝油5克,酱油适量,生粉2勺。买回家的虾用清水淘洗干净,泡一下。用剪刀把虾头剪下来。剩下的虾身体去...
主要食材:猪里脊,虾仁,大馄饨皮。配料:鹌鹑蛋、小葱。调料:盐、五香粉、生抽。将猪肉跟虾仁分别剁碎,成末状。取一大碗将肉、虾末倒入,放入适量盐、五香粉、生抽、香...
皮:面粉400克、水135克、鸡蛋一只、盐1小勺、碱面少许。馅:荠菜100克、白菜100克、肉馅150克、虾仁250克、白酒1/4小勺、盐1小勺、花生油1大勺、...
准备材料:虾仁30克、猪肉100克、馄饨皮100克、盐1克、葱花3克、姜末3克、白胡椒粉1克、玉米淀粉3克、玉米油8克、鸡精1克、酱油2克;虾仁洗净后,在虾的后...