准备猪肉末和虾仁，把虾仁放入破壁机内搅拌20秒取出，今天小编就来聊一聊关于虾肉冬菇做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
虾肉冬菇做法
准备猪肉末和虾仁，把虾仁放入破壁机内搅拌20秒取出。
倒入猪肉末里加入盐，蛋清，料酒，葱花按顺时针方向搅拌有粘性。
香菇去根后洗净，准备水淀粉和葱花。
把拌好的虾仁猪肉馅填入香菇里。
锅内倒油，温油把醸好的香菇加入。
煎出香味后烹入10克料酒，加入生抽和老抽，加入清水。
盖上大火烧开后转小火约10分钟。
之后打开把香菇翻面后加入蚝油。
加入白糖烧制白糖溶化后把香菇盛入碗中。
加入水淀粉勾芡，滴入少许香油后熄火。
把芡汁淋在香菇上面，撒上葱花即可享用。
