烧煮牛肉时,放进一点冰糖,可使牛肉很快酥烂。炒牛肉的时候得放多点油,油量大概在能把牛肉泡住差不多过面时为宜,炒到7成熟时候捞起,把多余的油倒出即可。牛肉加生抽加...
原料:西兰花3小朵、牛柳一块。 配料:少量盐。 西蓝花3小朵,去掉根部的老皮,放入开水中烫2分钟,关火闷3分钟。水要放的尽量少,或者用蒸的方法,这样能尽量减少营...
牛肉腌过后再煮就不老了。准备材料:牛肉250克,食用油2汤匙,胡椒粉1小匙,蚝油1汤匙,生抽1汤匙,水2汤匙,淀粉1小匙。买来的牛肉切成薄片备用。牛肉放入容器中...
牛肉洗净,切成小方块,人沸水锅中焯一下捞出并放入清水中漂清。炒锅中放入植物油烧热,下牛肉、葱段、姜块煸透。倒人砂锅内,加清水、料酒,盖严锅盖,煮沸后用文火炖至牛...
食材:牛肉适量,番茄适量,白糖适量,料酒适量,生抽适量,食用油适量,盐适量。 将牛肉切片。 加入适量白糖、料酒、生抽拌匀。 番茄切成小块。 倒入食用油,烧热。...
牛肉切成稍微厚一点的肉片,太薄的话烤出来肉质发焦,吃不出来肉本身的口感。家常烤牛肉,肉质老的嚼不动,关键做好这一步,牛肉嫩滑不腥不柴!腌制牛肉是关键,要不牛肉不...
材料:牛大骨1根,洋葱半个,胡萝卜、白萝卜各半条,葱1根,姜1小块,八角1颗,水2000毫升。调味料:冰糖1小匙,米酒2大匙,盐适量。先将牛大骨氽汤后洗干净,备...
牛肉1斤,鸡蛋2个,胡椒粉半勺,黄酒一勺,十三香半勺,食盐少许,白糖,鸡精半勺,面包糠适量,淀粉一勺,生姜半块。准备好的牛肉,洗干净,放到清水里面浸泡半个小时,...
牛肉嫩滑不硬不柴不塞牙的家常处理方法(肉块、肉片、肉丝、牛柳都适用,以牛柳举例)顶着牛肉纹路切柳,切好后清水漂下血水,控水。姜切末后捣一下或者用料理机打碎。目的...
将面粉与玉米面混合,加水和成面团备用。原做法是调成了面糊,然后摊成了玉米饼,用荷叶饼的方法做的。将和好的面团搓成长条,分成若干个面剂,将面剂按扁,将两个面剂叠起...
牛肉洗净,切方块,加姜片、葱段飞水,再冲洗去除血沫。冬瓜洗净去皮、瓤,切薄片,枸杞子温水清洗控干。砂锅一次加足水,入牛肉大火烧开,打净浮末,加姜片、料酒、葱段。...
制底料时要注意几点:油要足够多,油温不要高,5-6成就可以了辣椒要温水发开,最好再剁烂。加足量的豆瓣酱。加入你备好的香料先用水法透。不要加酱油一类的东西容易混汤...
将绿豆多清洗几遍,这样能有效地去除绿豆的表面的杂质。 绿豆浸泡在清水中,泡上半小时,能让绿豆变软,从而缩短烹饪时间,使绿豆更容易煮开花。 锅烧清水,水开后,在水...
绿豆汤表皮是绿色的,原本煮出来就应该是绿色的汤汁,一般水开了之后再放入绿豆,盖着锅盖煮或者直接用高压锅煮就是不变红的绿豆汤。 是用纯净水来煮,不用自来水,可避免...
温度不够:发热管表面要达到400度才会变红,刚开始加热是连续加热,所以发热管表面温度达到发热管烧红温度,温度稳定后,发热管是间断加热,温度就达不到发红温度要求,...
温度不够:发热管表面要达到400度才会变红,刚开始加热是连续加热,所以发热管表面温度达到发热管烧红温度,温度稳定后,发热管是间断加热,温度就达不到发红温度要求,...
多喝水:喝水有助于稀释酒精的浓度,并加快身体对酒精的代谢,帮助减少体内酒精含量,有一定的预防醉酒,减少脸红的作用。酒前服用乙醛脱氢酶胶囊:喝酒易脸红是体内缺少乙...
提前浸泡:要做腊八粥,豆子必须事先用水浸泡。豆子泡好后,在锅里煮起来会更容易,这样可以大大节省煮粥的时间。用白醋浸泡配料:准备配料。把米饭、豆子、干果等配料清洗...
蒂亚多肉不红可能是环境不适导致,在养护期间若长时间缺少阳光的话,它的叶子就不会变红,因此要保证更有足够多的光照。蒂亚浇水多了一方面可能导致烂根、腐叶问题,一方面...
如果我们蒸过的螃蟹没有变红,可能是因为螃蟹不是很新鲜。最好不要吃这种蟹,以免吃后引起胃部不适。如果螃蟹非常新鲜,但蒸煮后仍未变红,则可能是因为我们没有足够的蒸煮...