牛肉切成稍微厚一点的肉片，太薄的话烤出来肉质发焦，吃不出来肉本身的口感，我来为大家讲解一下关于烤牛肉片怎么做不柴?跟着小编一起来看一看吧!
烤牛肉片怎么做不柴
牛肉切成稍微厚一点的肉片，太薄的话烤出来肉质发焦，吃不出来肉本身的口感。
家常烤牛肉，肉质老的嚼不动，关键做好这一步，牛肉嫩滑不腥不柴！腌制牛肉是关键，要不牛肉不入味，吃起来也会不好吃，一勺料酒，一勺生抽。
再来一勺淀粉，淀粉起到的作用就是让牛肉吃起来更加滑嫩，不柴。
洋葱是烤牛肉的好伴侣，洋葱适量，烤肉料两大勺，抓匀 腌制20分钟。
腌入味的牛肉直接放在不粘锅中，因为是不粘锅，所以不需要额外加油。
煎的过程中，翻动一次牛肉片，双面都煎至金黄，撒上一些葱花和小米辣，配上一片生菜叶和蒜片即可。
