制作原料:主料:鱼头 配料:洋葱、香菜、柠檬。调料:盐、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油、花雕酒、食用油。鱼头斩块,盐、姜、葱、柠檬、鸡精、糖、蚝油、花雕酒腌制半小时;坐...
购买鱼头时,请将鱼头切成块,清洗干净,控制水分。加点盐,一点糖,一勺蚝油,两勺海鲜酱,一点胡椒粉和生粉,用手拌匀,腌30分钟。把小洋葱切成两半,剥去两个蒜头皮,...
主料:鱼头 配料:洋葱、香菜、柠檬。调料:盐、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油、花雕酒、食用油。鱼头斩块,盐、姜、葱、柠檬、鸡精、糖、蚝油、花雕酒腌制半小时;坐锅点火,砂...
胖头鱼头1只,豆腐250克,红椒1只,麻油5克,菜油25克,青蒜25克,葱、姜10克,酱油35克,精盐2.5克,料酒15克,白糖10克,味精少许。鱼头洗净,用酱...
鱼头1个,红辣椒5个,小葱1把,香菜适量,生粉适量,洋葱半个,料酒适量,盐适量,姜5片,蒜6~8颗,酱油少许,糖适量,醋适量。将鱼头剁块,加入适量的盐和料酒腌制...
砂锅鱼头煲,鲢鱼头1个,红辣椒5个,大葱一把,香菜适量,生粉适量,洋葱半个,料酒适量,盐适量,姜5片,蒜6~8颗。将鱼头剁块,加入适量的盐和料酒腌制10分钟,再...
食材:鲈鱼1条、洋葱半头、蒸鱼豉油2勺、香醋4勺、料酒3勺、糖1小勺、盐2克、白胡椒粉少许、淀粉适量、姜1块、蒜1头、大料1颗、花椒少许。 鲈鱼去内脏洗净,小心...
材料:胖头鱼头1只(1000克左右),豆腐250克,红椒1只,麻油5克,菜油25克,青蒜25克,葱、姜10克,酱油35克,精盐2.5克,料酒15克,白糖10克,...
材料:胖头鱼头1只(1000克左右),豆腐250克,红椒1只,麻油5克,菜油25克,青蒜25克,葱、姜10克,酱油35克,精盐2.5克,料酒15克,白糖10克,...
花鲢头500克、豆腐50克、葱姜蒜适量、料酒5克、干辣椒3克、生抽5克、老抽5克、醋适量、耗油适量、剁椒适量。鱼头洗干净,切成五六块,小块好入味,置于盆中,加入...
圆葱切丝,五花肉切丁或者片,香蒜剥好,香菜切段,碟鱼头清洗干净备用。起锅烧油,把碟鱼头两面煎制一下。使其变得更加紧实。砂锅中倒入适量的油,把圆葱丝爆香。放入鲜蒜...
首先排骨洗净,剁小块,泡去血水,加生抽,糖,盐,玉米淀粉腌20分钟。然后再油爆红葱头和蒜,下排骨。最后再小火慢煎,锅边淋一圈玫瑰露酒,继续盖盖小火焖,加青红椒再...
材料:新鲜鱼头1个,豆腐4块。辅料:五花肉少许,土豆宽粉100克,大蒜1棵,香葱2根,生姜1块,高汤1碗。调料:油3茶匙,盐适量,蒸鱼酱油2茶匙,黑胡椒粉2茶匙...
材料:新鲜鱼头1个,豆腐4块。辅料:五花肉少许,土豆宽粉100克,大蒜1棵,香葱2根,生姜1块,高汤1碗。调料:油3茶匙,盐适量,蒸鱼酱油2茶匙,黑胡椒粉2茶匙...
食材:鱼头1个、豆腐适量、油适量、葱姜蒜适量、辣椒适量、花椒适量、猪油适量、香菜适量。选择新鲜的胖鱼头,鱼头从中间剖开去腮,清洗干净,沥净水分。鱼头上均匀地撒上...
材料:胖头鱼头1只(1000克左右),豆腐250克,红椒1只,麻油5克,菜油25克,青蒜25克,葱、姜10克,酱油35克,精盐2.5克,料酒15克,白糖10克,...
材料:鲢鱼头1个,大白菜1颗,金针菇适量,香菇适量,冻豆腐适量,油豆腐适量,各式火锅料适量,姜适量,酒适量,盐适量。鱼头洗净擦干水份,入油锅炸熟后取出备用。大白...
鱼头洗干净,剁成块,放料酒抓匀,腌制20分钟。大蒜去皮,拍碎。起锅烧油,油温6成热,下蒜头爆香,腌制好的鱼块平铺在锅里面。盖上锅干大火5分钟。大葱洗净,切成段,...
材料:新鲜鱼头1个,豆腐4块。辅料:五花肉少许,土豆宽粉100克,大蒜1棵,香葱2根,生姜1块,高汤1碗。调料:油3茶匙,盐适量,蒸鱼酱油2茶匙,黑胡椒粉2茶匙...
材料:鱼头半个,大蒜一头半,小葱5根,姜5大片,鱼露,白胡椒粉,蒸鱼豉油,干辣椒,植物油,白酒,盐。把鱼头洗净,然后在鱼头上均匀的抹上一层盐,一层白胡椒粉,再放...