砂锅焗鱼头的做法（怎样做砂锅焗鱼头）

制作原料：主料：鱼头　配料：洋葱、香菜、柠檬调料：盐、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油、花雕酒、食用油，我来为大家科普一下关于砂锅焗鱼头的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

砂锅焗鱼头的做法

制作原料：主料：鱼头　配料：洋葱、香菜、柠檬。调料：盐、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油、花雕酒、食用油。

鱼头斩块，盐、姜、葱、柠檬、鸡精、糖、蚝油、花雕酒腌制半小时；

坐锅点火，砂锅内放入蒜、洋葱、姜均炒香；

将香菜、鱼头码放好倒入花雕酒、蚝油、葱、盐、鸡精，盖好盖焗5分钟即可。