选几百斤大棵的白菜,用刀修整去菜根,把菜帮和多余的叶子砍掉。放到太阳下晒一天,紫外线杀菌。然后挑一口大缸,用开水消毒洗净。提前放到指定地点,备用。把白菜放到大锅...
材料:土鸡一只、生姜、葱结、花椒、盐、料酒、胡椒粉等少许。将土鸡去头、去尾臊及肥脂部分(保留土鸡黄油层),将鸡内腔冲洗干净,斩大件备用;锅中放水,加入姜片,花椒...
土鸡蛋做早餐,可以直接水煮鸡蛋,这样做既好吃,又有营养还方便。用土鸡蛋可以做鸡蛋饼,两个土鸡蛋打散,加入一汤勺面粉60克左右,鸡蛋和面粉稍微搅拌,加入清水,边搅...
使用捕虾笼的捕虾方法,属于捕虾方法。诱饵:野杂鱼粉30克、泥鳅粉30克、鲜鸡血粉35克、植物青味源粉60克、鱼腥香粉45克、膨化粉35克、味精15克、促食剂粉5...
土鸡1只、盐适量、葱少许。土鸡洗净切块。锅洗净加入清水和土鸡,开火煮开。煮开后的鸡汤上面有一层泡沫,这汤是焯掉血水的要倒掉不用。将焯好水的鸡肉捞出。将鸡肉捞在容...
材料:土鸡一只1750克、大葱白4段、姜4片、大枣和枸杞若干。土鸡洗净,控水;入开水锅中焯2分钟,捞出;另起锅,放入焯好的土鸡,加入葱姜,加没过的热水大火烧开;...
先把河沙浇透水,然后在河沙上戳几个小孔,再把晾好的富贵竹插条插到小孔里,用手指轻轻的压实周边的沙子,把扦插好的枝条放在阴凉的地方等待生根。在生根的过程中,观察河...
准备一些鸡蛋壳和食醋,把蛋壳洗净,放在太阳下暴晒,然后弄碎,加醋浸泡一段时间,就可以作为酸性肥料使用了。此外,淘过米的水,或者是煮熟的黄豆水,经过发酵之后,也可...
切姜片,葱切段,酸菜切片。牛肉切块,冷水焯水,烧热后盛出备用。将豆瓣酱、酸菜放入锅中翻炒。接着放入牛肉不断翻炒,并放入料酒、桂皮、香叶、葱姜,加入水。大火煮沸,...
将准备好的白菜切成细丝,拌上少许盐备用。将饮料瓶或罐头瓶洗净,将腌渍好的白菜丝沥干水后放入瓶中,拧好盖子。将瓶子放在暖器旁边。热度可以加快酸菜的发酵。食用的时候...
准备淘米水。淘米水,顾名思义洗完米的水。米水中蛋白质发酵du的同时促进酸菜发酵,缩短了腌制时间,同时蛋白质发酵后形成的氨基酸更有益于人体的吸收。在菜地里挑选几株...
每到立冬季节白菜收获之后,选择棵大、心满、成实、无病害、无腐烂的大白菜,用切菜刀去掉大白菜的菜根、菜叶,再去掉大白菜表皮的老菜帮子。白菜选好后,准备一口大口的大...
家中种植的芥菜或买来的芥菜,采摘洗干净。将洗干净的芥菜抖一抖水分,放到阳光下晒,直到晒蔫。晾晒的过程可以使做出来的酸菜更加脆,也不容易腐烂。在干净的锅里面放入半...
准备材料,苋菜的选择,主要看颜色,越是红的苋菜越好吃,还要选择嫩嫩,大概12厘米一下,最好吃。去除根,分成几瓣,清洗干净,空出多余水分。蒜剥开,清洗,拍成几瓣。...
酸菜、面条、红油、味精。酸菜切碎,切碎的口感更好。开水烧开下面条,不能煮太久,煮好的面条放凉水里。锅里放油烧热放酸菜,翻炒,一会后放红油味精,然后放面条,充分炒...
用料:芥菜十斤、盐一袋、炸酱1袋、花椒三两、bai芝麻三两、白糖三两、辣椒适量、白醋1瓶。首先需要把芥菜切成细丝,容易芥菜充分入味。然后先把准备好的炸酱上锅蒸二...
豇豆角洗净晾干净。煮锅加入清水,加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火。煮好的卤水晾凉备用。晾去水份的豇豆角三四根盘在一起。盘好的豆...
做酸菜鱼好吃。步骤将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。将炒锅置火上,放少许油烧热,下入花椒料、姜片、...
原料:黑鱼、鸡蛋、酸菜、料酒、白糖、姜、盐、酱油、鸡精、高汤、味精、胡椒、辣椒。做法:把黑鱼去细鳞后,用剪刀剪掉鱼鳍、尾。不用开肚,直接切鱼段,先切下头,鱼头还...
猪肉末250g、酸菜250g、粉条250g、油适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量、大葱适量、大蒜适量。做法:猪肉末用食盐、酱油、葱花、蒜等腌制半小时。酸菜洗净备...