猪肉末250g、酸菜250g、粉条250g、油适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量、大葱适量、大蒜适量，我来为大家科普一下关于酸菜烩丸子怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
酸菜烩丸子怎么做
猪肉末250g、酸菜250g、粉条250g、油适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量、大葱适量、大蒜适量。
做法：猪肉末用食盐、酱油、葱花、蒜等腌制半小时。
酸菜洗净备用，酸菜切丝备用。
锅中热油，将猪肉末攒成丸子状，放入锅中炸。
待猪肉丸子两面炸至金黄后控油捞出。
丸子放入盘中备用。
锅中热油，将猪肉切丝后炒熟。
肉丝中加入葱、蒜、酱油、食盐等调料。
锅中加入酸菜丝继续翻炒。
锅中加入粉条，继续翻炒。
将炒好的酸菜肉丝粉放入盘中。
用淀粉、酱油、蒜、葱等调汁。
将炸好的丸子倒入锅中，与汤汁混合均匀。
将丸子倒入盛酸菜的盘子中，美味的酸菜丸子就出锅了。
