竹笋有春笋和冬笋两类,可以制作各种不同的食物,所以需要炒的时间也不一样,大概要炒5~8分钟左右,首先需要将其焯水5分钟左右,除去竹笋里的草酸和涩味,使竹笋的口感...
竹笋有新鲜的和干的,通常竹笋需要煮15~30分钟,如果是新鲜的竹笋,首先需要将它清洗干净,煮15分钟就可以了,而干竹笋需要先浸泡半天,然后再煮半个小时,若是是新...
5-10分钟。水开后再放鲜竹笋,等水开后再煮5分钟,大概6成熟的样子,就可以取出。新鲜竹笋处理步骤:等锅中水开后,将笋切成几段,放到水里焯,水开后再煮5分钟,大...
将买回来的田螺,放在盆中养两天,以便于田螺吐出泥尘。将养了两天的田螺加入少许的食盐再次清洗几遍,然后用钳子将田螺的尾部钳掉,再次清洗田螺备用。酸笋清洗干净后,切...
3分钟左右。蕨菜属于蔬菜的一种,需要的炒制时间并不长,通常炒3分钟左右即可,具体可以通过蕨菜的颜色和气味判断,如果蕨菜的颜色变深、有明显清香气味溢出,多表示蕨菜...
黑木耳炒2-3分钟能熟。煮熟的木耳会比较软还有一点弹性。炒木耳的时间不宜过久,以免木耳水分蒸发过多,吃起来影响口感。炒木耳需要多放油,木耳可以单独清炒,也可添加...
一般来说,田螺炒20分钟左右才能起到杀菌的作用,田螺里面有寄生虫,要是没有彻底炒熟的话,会导致寄生虫进入人体,造成危害。一般经过爆炒之后,大概20分钟左右就能彻...
蒜苔摘净,掰成1厘米左右的小段,洗净沥干水份;葱切末;蒜切片;适量泡红辣椒。开火,锅内加入适量的水烧开,加入一勺盐及几滴食用油。将蒜苔倒入锅中焯水,待水再次烧开...
选取四个琵琶腿,清洗干净,去骨后,再切成鸡肉丁。青蒜理好,清洗干净,沥净水分,再切成小段。锅中倒入适量的油,加入花椒、红辣椒段和葱段煸出香味,再倒入酸菜大火爆炒...
榛子炒之前是不需要用水浸泡的,否则会导致榛子水分含量比较高,不容易炒熟,口感也会差很多。将榛子去壳留仁,倒进烧热的油中快速翻炒,等榛子颜色变黄之后捞出来沥干水分...
首先把竹笋洗净切根切块,加盖焯水5分钟捞出备用。热锅倒油,油温五成热,倒入肉馅翻炒至变色。然后倒入香菇和竹笋块煸炒,倒入调料翻炒均匀,加入清水,盖上锅盖焖3分钟...
竹笋炒肉,是一道常见菜肴。以鲜笋、猪肉、香葱作为主要食材,盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油作为调料制作而成。口味咸鲜。流行于四川、重庆、江西、福建等地。做法如下...
竹笋可以素炒,也可以和猪肉、排骨、或者腊肉一起炒着吃的。鲜笋、猪肉、香葱、盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油各适量。做法:竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉...
食材用料:竹笋1斤、蒜蓉适量、盐少许。首先将竹笋切片焯水后捞出、再用清水浸泡备用。捞起竹笋沥干水分。蒜头切碎备用。锅中倒入适量油烧热、放入蒜末、加入笋片翻炒、适...
将笋子泡发好后洗净切成丝;将肥肉洗净切成肉条,因为切时手上会粘油,可以将肥肉一次性切好后,需要的时候取适量去使用;将切好的肉条放入锅中;炒出猪油;加入切好的大蒜...
主料:竹笋的嫩头、刀豆(四季豆)、大蒜头。 辅料:油、盐、豆瓣酱、味精、白砂糖。 刀豆洗净摘短去筋。竹笋取笋尖的嫩头切成小的斜刀片。锅内油加热后先放入大蒜头煸香...
竹笋80克,鸡脯肉50克,红椒、姜丝、葱段、水淀粉、花生油、盐、味精、香油各适量。竹笋洗净切条;鸡脯肉切条。加盐,味精,水淀粉腌制;红椒去籽切条;待用。油入锅烧...
食材:竹笋100克、猪瘦肉50克、酱油一勺、盐适量、豆豉10克、蒜头一粒、糖少许、油适量。竹笋洗净后切成薄片。猪肉洗净切片,放一勺酱油、一小勺盐、少许糖、少许油...
竹笋500克、腊肉150克、油6毫升、盐3克、酱油1毫升、红辣椒蒜1个。步骤:新鲜的笋去壳,洗净,准备腊肉。笋切片、腊肉切片。清水煮沸,汆烫笋,捞出过冷水;热锅...
竹笋可以素炒,也可以和猪肉、排骨、或者腊肉一起炒着吃。 鲜笋、猪肉、香葱、盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油各适量。做法:竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉...