食材:土鸡1只、干蛾子100克、粉皮50克、花椒、八角、葱姜、酱油、鸡精、盐和植物油。把干蛾子和粉皮泡在热水中泡发。鸡杀好,剁成小块,焯水煮出血水,备用。把泡好...
就是将超市里面买来的鸡腿化冻,放入凉水中化冻。将化好冻的鸡腿冲洗干净,然后用刀在身上深深地切几个刀口。准备好葱姜以及花椒、八角等佐料。将鸡腿放在锅里面,添水至刚...
鸡腿冲洗干净放入水中焯至表面变色捞出用冷水冲凉。汤锅内放入适量的清水,放入焯好的鸡腿。放入生姜片和葱段,倒入2汤匙酱油。加入1汤匙老陈醋,大火烧开,转中小火慢炖...
主料:鸡腿750克、香菇100克、玉米200克、胡萝卜(红)50克。辅料:食盐3茶匙、姜20克、香葱50克、料酒50毫升、水1500毫升。鸡腿洗净备用。香菇去蒂...
食材用料:莲藕一斤、鸡大腿四个、葱一根、蒜片两个、辣椒圈、白芷2片。八角两个、桂皮一小片、荷叶两片、食盐3茶匙、食用油两勺、清水适量、红枣两个、花椒五六粒。蒜切...
材料:鸡腿1只。 调味料:洋葱半只、姜一块、油1勺半、水一碗、料酒3勺、味好美咖喱粉半包、椰浆4勺、鱼露1勺、番茄沙司3勺、生抽2勺。 鸡腿洗净,姜切块、洋葱半...
主料:鸡腿5个、土豆1000克、小米椒8个、葱适量、姜一块、小米椒适量、油适量、冰糖适量、山楂适量、孜然粉适量、炖肉料适量、老抽、料酒和盐适量;准备好所需食材和...
食材。琵琶腿4个,铁棍山药4段,葱适量,姜适量,盐适量,枸杞适量。 鸡腿焯水,山药去皮切块,葱切段,姜切片。 处理好的食材放入北山炖锅内胆。 加适量水。 将内胆...
把鸡腿剁成小块,用热水焯一下,捞出待用。葱切葱花、姜蒜切片待用。锅里放底油烧热,把权鸡腿放进去翻炒,加酱油、加醋炒出颜色,放葱姜蒜在炒几下,(如吃辣的可以放点小...
主料:鸡腿3只。配料:生姜1片、葱段、淡味酱油2汤匙、老陈醋1汤匙、食盐。鸡腿冲洗干净放入水中焯至表面变色捞出用冷水冲凉。汤锅内放入适量的清水,放入焯好的鸡腿。...
原料:鸡腿、植物油、葱、生抽、老抽、白糖、盐、香油、料酒、姜、蒜。将鸡腿洗净表面划2刀。入开水焯一遍捞出备用。葱姜蒜备用。炒锅放植物油烧热,放入葱姜蒜煸炒出香味...
土豆切开,改成滚刀块,把鸡腿剁成块,装入盘里面。点火,锅内加水,把水烧开,烧开后把做好的鸡腿块放入锅中,焯熟,焯净血水,捞出控水,倒入盘子里。另起锅开火,加入花...
鸡腿洗净,冷水下锅,水开后抛去浮沫。焯好的鸡腿捞出控水,葱姜蒜八角备用。炒锅倒油,放入白糖,炒糖色,把糖色炒至酱红色时倒入鸡腿,翻炒均匀,使鸡腿表面全部裹满酱汁...
食材:鸡腿4个、新鲜花菇十朵(也可以用干香菇泡发来做)。调料:生抽、老抽、蚝油、料酒、姜、大葱、白糖、胡椒粉。做法:(1)鸡腿洗净后,剁成小块,放在一个大碗里,...
准备用料。鸡腿、平菇、大蒜、生姜。将鸡腿、平菇、大蒜、生姜分别洗净切好待用。热锅中倒油,将鸡腿和生姜大蒜一起倒入,快速翻炒。加适量水,淋上酱油、生抽、料酒,还可...
食材:土鸡腿适量,山药适量,胡萝卜适量,花生油适量,酱油适量,盐适量,葱适量,蒜适量。山药去皮切成小段,鸡腿切成小块。将鸡腿用水焯一下备用。热锅放油,放入鸡腿翻...
食材:小鸡腿8只、土豆3个、蒜粒适量、油适量、鸡粉适量、糖适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、水适量。 鸡腿切块,土豆切块,鸡腿块汆烫。 鸡腿汆烫完,用...
食材:蕨菜100g、鸡腿3个、植物油2勺、料酒1勺、盐适量、生抽1勺、老抽1勺、冰糖鸡块、八角2个、桂皮少许、香叶几片、葱适量、蒜2瓣、醋少许、十三香1小勺。鸡...
用料:土豆1个、鸡腿4个、葱1颗、姜1块、花椒1匙、八角3颗、油3勺、盐1勺。做法:(1)鸡腿洗净剁小块备用。(2)葱,姜,八角,花椒备用。(3)热锅冷油,油热...
准备材料:鸡腿750克、蘑菇360克、土豆360克、水适量、香叶3片、桂皮1段、葱8克、姜8克、蒜8克。油适量、花椒粉、盐适量、生抽适量、糖适量料酒。将鸡腿洗净...