炖鸡腿的家常做法（炖鸡腿如何做）

鸡腿洗净，冷水下锅，水开后抛去浮沫，我来为大家科普一下关于炖鸡腿的家常做法?以下内容希望对你有帮助!

炖鸡腿的家常做法

鸡腿洗净，冷水下锅，水开后抛去浮沫。

焯好的鸡腿捞出控水，葱姜蒜八角备用。

炒锅倒油，放入白糖，炒糖色，把糖色炒至酱红色时倒入鸡腿，翻炒均匀，使鸡腿表面全部裹满酱汁。

放入葱姜蒜八角继续翻炒片刻，倒入清水，没过鸡腿，放入食盐，大火烧开后转中小火炖30分钟，把汤汁收干后出锅。