土豆片要想口感脆一些,煮制的时间不能太长。首先将土豆清洗干净,去皮切成薄片,接着在锅中加水,开火候将切好的土豆片放到锅中,加入盐,用大火煮制,等水开之后盖上锅盖...
用小奶锅来炸食物:奶锅小,可以节省油的用量,保证油面高度可以覆盖所炸食物。注意一次油炸的食物份量:一次油炸份量最好为油表面积的一半,如果食物过多,油的温度会降低...
如果花生回潮,可以将花生放在微波炉中加热,这样可以让回潮的花生重新变脆。将回潮的花生均匀的平摊在微波炉中,然后调到中火,时间调至3-4分钟,加热后将花生取出,放...
炒之前可以把土豆放在水里浸泡一会,因为土豆含有淀粉,让土豆中的淀粉充分溶解到水中,这样炒出来的土豆就会很脆。主要材料:土豆,五花肉,油,姜蒜末,生抽,盐。做法:...
土豆切片,冲洗干净,沥干水分。郫县豆瓣酱剁碎,青红椒切片。起油锅,爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角和花椒、香叶。下入郫县豆瓣酱炒出红油。下入洗净沥干的虾煎至发红变色。...
主料:土豆。辅料:辣椒面,豆瓣酱,葱。土豆洗干净煮熟。煮熟后的土豆很好撕皮,把皮撕掉。用刀切成两半,横着切。豆瓣酱抹在土豆切面上。辣椒面里面加盐,味精拌匀,撒在...
煮土豆要用文火。为使土豆熟得更快些,可往煮土豆的水里加一汤匙人造黄油。为使熬煮的土豆味更鲜,可往汤里加少许茴香。别将洗净切好的土豆放在冷水里浸泡,否则将损失大量...
主料:土豆500g。辅料:辣椒面适量,豆瓣酱适量,葱适量。土豆洗干净煮熟。煮熟后的土豆很好撕皮,把皮撕掉。用刀切成两半,横着切。豆瓣酱抹在土豆切面上。辣椒面里面...
冷冻:将软了的膨化食品放入冰箱冷冻室,冷冻5至10分钟即可。 油锅中重新炸:锅中热油,将膨化食品倒入重新炸至酥脆即可。 电吹风:用电吹风吹几分钟,膨化食品冷却后...
冰箱冷冻:受潮锅巴可以放在冰箱冰冻半小时,冰冻后锅巴不再软塌。烘烤:利用微波炉或是烤箱烘烤,锅巴放微波炉内中火加热1分钟加热即可,若仍旧软塌再继续加热30秒。太...
开心果如果受潮以后变得不脆了,可以把开心果放入烤箱进行二次烘烤,用中火加热15-20秒就可以了。 也可以用微波炉的烘烤模式烘烤一下,或者放到锅里炒一下。炒的时候...
将爆米花放在锅里稍微加热,去除潮湿,然后放在冷藏柜里冷藏20-30分钟即可。将爆米花放在微波炉高温3分钟即可。烧一锅油,将爆米花下锅炸1-2分钟,这样能够将水炸...
减肥瘦身。马铃薯带有丰富多的膳食纤维素,能够推动消化道肠蠕动,针对减肥瘦身也是有一定的协助。美容护肤。马铃薯针对肌肤护理美肤有非常好的功效实际效果,能够合理减...
1将猪皮洗好,刮掉上面多余的毛。放到开水焯一下。捞出来,略凉的时候,刮去上面多余的肥肉。葱、姜、大蒜切好。锅中再次放入水,将刮好的猪皮放进去,放入葱、姜、大蒜。...
食材:莲藕300g、白醋2小勺、盐少许、花椒少许、葱丝少许、食用油少许、在做菜前要事前准备一盆冷水。莲藕洗净,去掉中间的连接部位,切成3mm左右的薄片,第一个关...
肉丸变脆原理是蛋白质凝胶作用。肉丸生产过程中,如想保证形成良好蛋白质凝胶,需提高保水性。蛋白质是一种高分子物质,通过形成三维凝胶结构,蛋白质分子空隙能包容进更多...
第一种方法就是把油条再次入锅,煎炸一下会变的酥脆。第二种方法是把油条切成小段放在锅中加少许的油,烙一下,也会变得酥脆。第三种方法是把油条切成段放入微波炉里面加热...
首先挑选嫩黄色的小黄瓜来制作瓜皮,因为口感更好。用筷子给黄瓜扎孔,,只要在黄瓜周身均匀的斜插8个小孔即可。锅里的水开始冒泡泡后就把黄瓜放进去浸泡,不要停火,等锅...
把冷掉的薯条均匀的铺在烤网或铝箔纸上面,接着在薯条上喷一些水。将薯条放入烤箱,用180-200度烤五分钟即可。薯条回软是吸收了水分的原因,用烤箱加热即可去除水分...
如果想要棉花糖变脆,可以将其放在冷冻层内冷冻一个星期左右,这样棉花糖会变得很硬,并且压了也不会变形。棉花糖是一种软性食物,这种食物疏松多孔,有一定的弹性和韧性,...