原料:大骨头3-5块、八角2个、花椒一小把、干辣椒3小个、香叶1片、枸杞一小把、白醋一滴。大骨头洗干净泡血水20分钟。骨头绰水。冷水放入骨头,开火,水开后滚半分...
炖汤前先将洗净的骨头砸开然后放入冷水。并慢慢加温直至水烧开后小火熬制一个小时,可适量加醋,这样能使骨头里的磷、钙溶解到汤内。家常棒骨汤建议山药棒骨汤、蘑菇棒骨汤...
排骨泡20分钟,洗净。开水煮一下排骨,起到去血水的作用。排骨捞出再次冲洗血沫。排骨、葱、姜放入砂锅,砂锅加水。滴入少许料酒和醋。大火烧开。大火烧开后。拣出葱,去...
主料:土龙1条、排骨250g。 辅料:红枣6颗、枸杞1把、当归若干片、姜若干片、油适量、盐适量、味精适量。 红枣6个洗净备用。 枸杞一小把洗净备用。 当归7小片...
猪骨400克、菜干适量、海底椰适量、杏仁少许、蜜枣1颗、食盐少许。先将菜干提前用清水泡软,不要用热水,否则营养就容易流失了。菜干泡好之后,再用清水冲洗一遍,然后...
选用农家散养的鸭子,清洗干净宰杀并去毛后的鸭肉,再将鸭掌剁去,拉出鸭舌,开膛取出内脏,并反复清洗干净。在容器里倒入开水加进药粉,搅拌至香气四溢,在放安赛蜜,味精...
准备食材:羊肉300g,大米200g,水2000ML,生姜适量,盐少许。将羊肉清洗干净切小块,放入清水中汆熟备用。准备好生姜末。大米洗干净之后放入电饭煲倒入水。...
材料:黄鱼400g,猪腱肉300g,白木耳100g,花旗参10g,梅子两粒。将白木耳浸软洗净。猪腱肉洗净、过水、切块后备用。黄鱼去内脏、去鳞片后擦干水份,放入锅...
羊肉洗净剁成块,党参、北芪切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用;在汤碗内放入羊肉块、生姜片、北芪片...
食材:净土气鸭2500克。附助:枸杞子,东瓜,箩卜,海带丝,盐5克,白胡椒粉3克,米酒2克,葱根5克,生姜片2.5克,鸡精1克。将鸭屠宰治净,切割成3公分宽,5...
食材:母鸡1只、党参25克、当归30克、淮山药30克、红枣30克、枸杞子10克、食盐1茶匙、姜5克。 材料准备好,将党参、当归、红枣、枸杞、淮山冲洗一下,姜切片...
原材料:鱼胶5两,枸杞子6钱,山药1两,党参5钱,大枣15粒,猪瘦肉1斤,姜2片。红枣去核,鱼胶泡1天1夜,随后在水中加少量姜,葱白酒,待水开后放进煮10分钟。...
原料:乌鸡1只,枸杞10克,盐5克、鸡精6克、葱10克、姜10克、料酒25克。 乌鸡煺净毛,去掉内脏和杂物后洗净,剁成大块。枸杞用清水泡开。 锅中加水烧沸,放入...
材料:红参10g,灵芝20g,红枣10g,乌龟1只,食盐、料酒、姜各适量。 将龟宰杀后,放沸水锅内略煮,捞出,去皮及内脏,取肉切块。 与红枣(去核)、红参、灵芝...
主料:鲫鱼600克、600克。辅料:盐适量、葱姜适量。做法:(1)鱼去掉内脏,只留鱼身。锅中适量油,加入葱姜爆香后,倒入鱼身。(可以根据自己的喜欢选择适合的鱼,...
材料:韭菜200g,红枣四粒,淮山药100g,大芡实100g,猪肉200g,蜜枣两粒。 猪肉洗净切块,过水后备用。 红枣洗净后去核。 韭菜洗净切段。 锅中煮滚水...
处理鸡肉:将半只鸡去除头,去掉屁股。切成块清洗干净、滤干水份备用。准备食材:莲子、枸杞、姜等、清洗干净,用水先泡5分钟。姜去皮、拍碎(不用切块)。处理胡萝卜:胡...
大暑是二十四节气之一,气候炎热,在这期间很多人都会觉得燥热难耐、食欲不振、身体非常不适服,所以为了大家的身体健康,在大暑的时候也是需要滋补养生的,大家都知道药补...
主料:乌鸡半只。 辅料:盐适量、党参适量、黄芪20g、首乌15g、巴戟15g、红枣30g、枸杞子5g、圆肉5g、当归5g。 把除红枣和杞子的其他食材洗净,放入炖...
鲤鱼小米粥 原料:鲜鲤鱼500克,小米100克,佐餐酱油少许。制作:先将鲤鱼去鳞、内脏,切成小块,与小米一起慢火煮粥,煮至鱼肉与米烂熟。粥内不宜放盐,适宜淡食,...