准备材料:五花肉,青蒜,红椒。将五花肉洗净,锅中放入适量水和姜片、葱段、八角,水开后放入肉煮至8分熟,约10分钟,用筷子能戳透肉,捞起用冷水稍浸,沥干。将肉切成...
材料:五花肉200克,青蒜2棵,花椒20粒左右,姜片8片,豆瓣酱2大勺,料酒2大勺,白糖1大勺,盐1小勺,生抽1大勺。步骤:先将肉入冷水锅,放入姜片,到一大勺料...
主料:回锅肉、花菜。 辅料:大蒜。 调料:油、盐、老抽、鸡精、十三香。 花菜掰成小块,胡萝卜造型,回锅肉切成大片,大蒜切片备用。 热锅冷油,倒入回锅肉煸炒。 倒...
准备食材:猪肉、芹菜、青尖椒、姜。姜去皮,拍破;芹菜洗净,去叶切成2厘米长的段。青尖椒去蒂洗净,斜刀切细片。将猪肉洗净放入锅中,放入姜,加入水刚好淹过肉,开中火...
食材:五花肉500克、老姜1块、食用油适量、大蒜3瓣、小葱2根、花椒1小把、盐适量、豆瓣酱少许、鸡精少许、料酒1茶勺、白糖半茶勺、甜面酱1茶勺、老抽半茶勺、生抽...
原料:洋葱2个、猪前腿肉500克、蒜2瓣、姜3片、小米椒2个、盐适量、油适量、鸡精适量、生抽适量、葱1根。肉洗净放入锅中煮熟。把肉切成大小均匀的片状,洋葱洗净切...
原材料准备:五花肉适量,萝卜干适量,葱适量,姜适量,蒜适量,郫县豆瓣适量,料酒适量,糖适量。猪肉冷水入锅,入两片姜片一调羹料酒去腥,煮至断生,筷子轻捅可插入并无...
食材:猪肉适量,白菜适量,青椒适量,老姜一些,食用油适量,食用盐适量,豆瓣适量,酱油适量,大蒜适量。首先把配菜准备好,青椒洗干净切丝装盘备用。白菜洗干净,撕成适...
食材:五花肉400克,青蒜100克,花生油适量,酱油1茶匙,葱2段,姜2片,八角3个,花椒几粒,干辣椒1个,甜面酱1茶匙,豆豉10粒,黄酒少许,白糖3克,郫县豆...
食材:五花肉,尖椒,绵白糖,郫县豆瓣酱,五香粉,水,酱油,鸡精,花生油。将放入冷水锅中,煮至五花肉9成熟关火,原汤浸泡五花肉至冷却。青、红尖椒切成斜刀段。五花肉...
食材:猪肉一截、红辣椒一根、青辣椒两根、蒜苗两根、蒜小四个。猪肉清洗干净放入烧开的水里焯五分钟过冷水。 青红尖椒清洗干净切丝,蒜切片,猪肉切薄片备用。起干锅,焯...
准备五花肉300克、洋葱1个、姜1小块、大蒜2瓣、豆瓣酱适量、油适量、盐少量、青椒2个、鸡精少量。把肉洗干净,放入锅中,放入少量的姜,加水,能淹着肉就好。烧开,...
材料:五花肉(296克)、五香豆干(5块)、小椰菜(250克)、红椒(1只)、青蒜(1根)、蒜末(1/2汤匙)。香料:草果(2只)、小茴香(1/2汤匙)、桂皮(...
五花肉300克、大料3克、香叶3克、料酒20毫升、姜蒜20克、豆瓣酱5克、花椒3克、酱油10毫升、青椒50克、葱白20克、盐3克。做法:带皮五花肉去毛洗净下入清...
食材:洋葱适量、肉适量、豆瓣酱少许、盐少许、味精少许、生姜丝少许。 将洋葱清洗干净,将洋葱切成片,待用。 把肉洗干净,在锅里回入适量的水,把肉放在锅里煮9成熟,...
准备用料。五花肉、椒、蒜苗、姜。五花肉入锅煮,加料酒、姜片,煮到用筷子能插动肉皮为止捞起。五花肉切片。锅内放油爆香葱姜蒜末。放入五花肉、剁细的豆瓣酱煸炒,炒出...
材料:五花肉,青蒜、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、豆瓣酱、糖、油各适量。步骤:将肉切成薄片,姜、蒜切片,葱切成斜段。将青蒜的白色部分先用刀拍一下,然后全部斜切成段...
将带皮五花肉入锅加水,中火煮20分钟至八成熟捞出晾凉,切成0.2厘米厚的回锅肉片。炒锅放底油烧六成热,下豆瓣酱、回锅肉大火炒香。再加入酸豆角大火合炒1分钟,放盐...
用料:四季豆150克、五花肉120克、干辣椒6克、红椒片10克、蒜苗段30克、蒜末少许、姜片少许、葱白少许、盐适量、味精适量、鸡粉适量、辣椒酱适量、老抽适量、水...
锅中放油5ml,放花椒、2片姜片、葱花,大火爆香。 倒入五花肉200g,炒至变色。 加生抽5g、料酒3g、糖2g、盐2g,翻炒均匀。 倒入青红椒翻炒1分钟即可。...