首先准备好食材:爆米花专用玉米 100g、油 50g、砂糖35g、水40g、黄油20g、淡奶油30g。锅中倒油,小火烧至六七成热,加入玉米粒,煎炸、翻炒,待开始...
材料:玉米粒100克,牛油30克,糖或盐(按自己口味来定)。准备一个大玻璃或陶瓷碗,能放进微波炉的那种,擦干净。倒半碗干燥的玉米粒(整粒的)。放牛油一小块,大概...
用一个不沾锅,放入约10克玉米油。倒入爆米花专用苞米粒,和油拌匀,让每一粒苞米粒都沾上油。盖好过,大伙加热。看到有玉米粒爆开后转小火,让玉米粒都爆开。一直观察,...
明细:玉米粒,牛油,红糖,苏打粉,盐,香草精。有爆米机的,用爆米机把玉米粒爆成花。把牛油放进锅子里,融化。放进玉米糖浆,要不停搅拌。加进红糖,盐搅拌至融化,滚后...
食材:淡奶油180克、蛋白84克、白砂糖200克、蛋黄44克、黄油40克、黑巧克力15克、低筋面粉42克、牛奶45克。 首先准备做焦糖酱的材料淡奶油,黄油,白砂...
主料:淡奶油230克、食盐2克、白糖200克、水60克。不粘锅里放入白糖和水;先开大火,煮开后开中火,观察糖的颜色变化。当锅里出现大量泡泡的时候,改中小火。糖的...
食材明细:玉米粒,牛油,红糖,苏打粉,盐,香草精。 有爆米机的,用爆米机把玉米粒爆成花。 把牛油放进锅子里,融化。 放进玉米糖浆,要不停搅拌。 加进红糖,盐搅拌...
用料:黄油20克、玉米粒100克、焦糖材料:水100克、白糖80克、黄油40克。买专门爆米花的玉米粒,各粮食店都有卖的,用水洗净,用厨房纸吸干水分。 开中火,加...
原料:玉米粒35g、植物油15g、白糖100g、黄油20g;锅内倒入植物油,冷油放入玉米粒;开中小火,用铲子翻炒摊平,受热均匀;看见锅内开始爆一个两个花,马上盖...
准备玉米粒50克,黄油15克,砂糖40克,盐0.5克,水10克,黄油10克。15克黄油放入微波炉碗,微波炉高火加热30秒融化。加入玉米粒拌匀。加盖,放入微波炉高...
用料:球形玉米专用玉米60g、砂糖35~40g、清水50g左右、黄油20g(煮焦糖用)、色拉油适量。不粘锅倒入色拉油,中大火加热融化后倒入玉米,用筷子翻动一下,...
制作方法:准备食材。热锅放入食用油,玉米粒放入锅内,铺平,该小火。盖上锅盖,每隔二十秒晃动一下锅,使里面的玉米粒受热均匀。会听到噼里啪啦的声音,不要打开锅盖。锅...
食材称量好,其实没那么准确,如果糖量大,焦糖酱会浓稠一些,奶油多一些,会相对稀一些。水的分量只需要把砂糖融化开就好,熬煮的时候都会挥发掉。水和砂糖倒入不粘锅内,...
主料:高筋面粉300克,鸡蛋清60克,辅料:酵母(干)4克,调料:食盐4克,牛奶70克,细砂糖64克,水1大匙,淡奶油100克。焦糖浆的制作:(1)在锅里放入细...
用料:淡奶油180克、白糖120克、水30克。食材称量好,其实没那么准确,如果糖量大,焦糖酱会浓稠一些,奶油多一些,会相对稀一些。水的分量只需要把砂糖融化开就好...
焦糖奶油原料:细砂糖40g、水1大匙(15ml)、动物性鲜奶油100g。奶油入小锅,加热到微微沸腾的状态离火,放一旁备用;细砂糖加加1大匙水,搅匀后放炉上,用小...
白糖和水倒入锅中,注意四壁不能有糖渣;中高火加热;当糖浆变成褐色时,离火;迅速加入淡奶油1搅拌均匀。注意,淡奶油倒进去的时候有沸腾现象是正常的,如果有结块就继续...
食材:爆米花专用玉米100g、油50g、水40g、砂糖35g、黄油20g、淡奶油30g。首先准备好食材:爆米花专用玉米 100g、油 50g、砂糖35g、水40...
爆米花需要玉米粒、玉米油、无盐黄油和细砂糖等配料。首先锅中倒油将玉米粒爆开,然后将爆米花取出放入烤盘中晾凉。锅中加水、细砂糖煮糖水,再加入黄油搅拌成浅咖色的糖水...
爆米花专用玉米 100g,油 50g,水 40g,砂糖 35g,黄油 20g,淡奶油 30g。首先准备好食材:爆米花专用玉米 100g、油 50g、砂糖35g、...