莴笋叶洗干净,控干水。莴笋叶切成小段。莴笋叶放入盆中。水少量的干面粉。个菜叶裹薄薄一层面粉。菜叶攒成团。笼屉放一层湿布,间隔摆开菜团。水开后蒸15分钟。蒸的时候...
准备材料:面粉300克、鸡蛋1个、水适量、牛羊肉200克、葱姜蒜适量、木耳10朵、茶树菇10朵、胡萝卜1根、土豆1个、西红柿1个、青菜3颗、香菜1根、盐5克、胡...
挖一瓢面粉。将面粉倒入一个大碗中,尽量大点的碗,一会需要搅拌,小碗不好用。将水龙头的水流,调至非常小,几乎成滴答状,最好。将面粉碗放在水流下面。当水滴进入碗中后...
将面粉盛在小盆里,水龙头的水调成一滴滴缓慢落下的速度,左手持小盆放在水龙头下,右手用筷子快速搅拌碗里的面粉,两手配合,尽可能将面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩。把剩...
食材:芥菜疙瘩 1个、辣椒 5颗、大蒜 3瓣、生姜 1块、熟花生米 30克。首先将芥菜疙瘩切成丝状,然后放进清水浸泡五分钟捞出。将辣椒、大蒜、生姜洗净后切好备用...
食材:芥菜疙瘩1个,辣椒5颗,大蒜3瓣,生姜1块,熟花生米30克。 首先将芥菜疙瘩切成丝状,然后放进清水浸泡五分钟捞出。 将辣椒、大蒜、生姜洗净后切好备用。 烧...
材料:茴香适量,面粉适量,水(搅疙瘩用)适量,油适量。 茴香洗净切碎。 锅底加适量食用油(比炒菜多加些)翻炒,根据自己口味加盐。 炒茴香期间开始搅疙瘩,尽量小。...
灰面80g,上海青20g,食盐5g,鸡精5g,五香粉5g。将上海青洗净切成末。将灰面倒入适量至碗中。在灰面中加入适量冷水。用筷子将面粉和水搅拌均匀至有弹性。在锅...
食材准备:胡萝卜一根,洗净;鸡蛋一个;面粉一小碗;香葱几根,洗净切碎。搅拌面糊:将胡萝卜擦成很细很细的细丝放在面粉上,打入整颗鸡蛋,再放入盐、五香粉、少量凉水,...
食材:芥菜疙瘩1个、辣椒5颗、大蒜3瓣、生姜1块、熟花生米30克。将芥菜疙瘩切成丝状,然后放进清水浸泡五分钟捞出。将辣椒、大蒜、生姜洗净后切好备用。烧热锅放入适...
食材:全麦面粉12杯、盐水少量(可不加)。 面粉放入碗中,用筷子逐步搓成一粒粒很微小的面疙瘩。 锅里放5杯水烧开后,将面疙瘩放入煮开,转小火煮8分钟,关火、待温...
主料:大头菜(水疙瘩)1个、黄豆(干)80克、糖20克、生抽20克、鲜辣椒1个、姜2片、蒜2瓣、大料4瓣、油适量;黄豆洗净泡发,凉水入锅加入大料瓣煮至成熟,水疙...
用料 :茄子1个、面粉1大勺、生粉2大勺、盐5克、五香粉1小勺、水1小勺。茄子切条,不要太粗。加盐,抓捏均匀。放入五香粉,生粉,面粉抓拌均匀。因为茄子放了一点盐...
食材准备:面粉、葱花、萝卜、盐、油。把面粉盛在容器里,用手沾少许水,洒在面粉上,然后拌匀。再沾水洒在干面粉上拌一下,如此类推直到面粉全部拌成小疙瘩。葱花切好备用...
选芥菜疙瘩要个大的,尽量形状好表面光滑的,切丝。放油适量,加入花椒炸出香味,再放姜丝蒜翻炒。不要时间久了,必须保持姜丝及蒜的鲜脆。把切好的丝放入热锅翻2分钟,芥...
食材:芥菜疙瘩一个:醋、糖1:盐6克。首先将芥菜疙瘩洗净去皮擦丝备用。然后将糖和醋用水煮沸,倒入装有培养基的瓶子里,如果家里有柠檬汁,就放10滴。最后放置2~7...
主料:高筋面粉350克、鸡蛋1个、凉水适量。辅料:油菜500克、虾皮适量、白胡椒粉少许、精盐适量、味精少许、葱花儿少许、熟鸡蛋1个、油适量。油菜洗净。水烧开放少...
准备食材:面粉100克、鸡蛋1个、西红柿1个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。西红柿切成丁。鸡蛋打到碗中打散备用。面粉放入容器中,慢慢加水,加一点儿搅一下,最后搅...
将芥菜切成较粗的长条状,加入一包左右的盐后,搅拌均匀。如果准备的芥菜较少,可以少放点盐。将辣椒、蒜蓉、糖、醋等调料放到一个空碗里面,混合均匀。再将腌制了一个小时...
青豆200克,剁成碎粒,放在盆中。小葱一根,切成葱花,和青豆放在一起。生姜先切成薄片,再改刀切成细丝最后剁成姜末。与葱花,青豆一起放在盆中,盆中倒入香油5克,食...