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烹饪鱼的最好方法有哪些
材料：鲢鱼中段约1000克，配料：绿豆芽500克，芹菜250克，调料：姜，葱，蒜，郫县豆瓣酱，花椒，干红辣椒，胡椒粉，料酒，酱油，醋，白糖，盐，味精，食用油，高...
2024-06-30 -
八爪鱼的做法大全有哪些
凉拌八爪鱼：主料：新鲜的小八爪鱼500克，大葱一根。配料：米醋或白醋（不能用老陈醋）、盐、味精、糖（可有可无）。制作：将八爪鱼的爪翻开，在爪根部的嘴里挤出牙（两...
2024-06-30 -
做鱼的方法和技巧
晚放姜更能去腥大部分人在做鱼的都会放姜来去腥，其实放姜的确能去腥是没有错的，但是如果真的想去腥那么小编建议大家要晚点放姜，因为过早的放姜会让鱼中的蛋白质析出，而...
2024-06-30 -
黄刺鱼怎么做最好吃
主料：黄刺鱼一条、青红椒各两个、姜一个。辅料：油适量、盐适量、生抽一勺、料酒一勺、剁辣椒一勺。做法：（1）食材都准备好。黄刺鱼选大条，越大条的肉越厚。（2）将青...
2024-06-30 -
小溪鱼的烹饪方法
小溪鱼处理干净，沥干水分。蒜瓣切碎，姜切丝，小米椒切丝。锅内放少许油烧热放入小溪鱼煎至两面金黄捞出备用。锅内热油放入大蒜，小米椒，姜丝炒香。放入小溪鱼，倒入料酒...
2024-06-30 -
裸斑鱼的烹饪方法
裸斑鱼洗干净，将鱼背两边切几条小口，方便腌入味。切几片姜片，小葱断，放在鱼肚子里，再在鱼全身洒一点盐，洒一点料酒。 将鱼放在盘子里入锅大火蒸10分钟左右。调味料...
2024-06-30 -
沙皮鱼的烹饪方法
首先主要原料：鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油。葱切段,姜切片备用。鱼肉控干水分,加入姜片、料酒。加入少许胡椒粉,腌渍15分钟(因为是冷冻的,怕有异味,稍稍加...
2024-06-30 -
红烧风干鱼的烹饪方法
材料：风干熏鱼600g，香油适量，盐适量，花椒八角适量，洋葱适量。锅内烧水放姜片花椒八角以及干红椒。放入鱼块洋葱块。放盐，盖盖水滚后文火炖煮30分钟。当鱼块熟透...
2024-06-30 -
鱼的简单做法
可以做清蒸鱼，具体做法如下：材料：鲈鱼1条、蒸鱼豉油50ml、料酒和蚝油2茶匙、葱段、姜片5g、柠檬1个、盐、油适量。将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠...
2024-06-30 -
鲽鱼的家常做法
材料：鲽鱼一条，甜玉米粒150克，胡萝卜一根，猪肉馅100克，葱头半个，鸡蛋2个，姜丝；调料：盐，植物油，酱油，料酒，高度白酒，生姜粉，五香粉，胡椒粉，淀粉，高...
2024-06-30 -
臭鱼的做法大全
做法一。材料：净鳜鱼500克，冬笋20克，猪肉片40克，姜末、姜片、蒜苗段、葱条各少许。调料：盐4克，鸡汤、老抽、熟猪油、味精、白糖、生抽、料酒、食用油各少许。...
2024-06-30 -
鳐鱼的做法大全
蒜子炖鳐鱼。材料：鳐鱼1斤、姜、葱、蒜、辣椒。调料：胡椒粉、料酒、生抽、盐、鸡精。做法：将鳐鱼切件。起油锅，将姜、蒜、辣椒爆香。下鳐鱼稍煎一下。盏入料酒，下盐、...
2024-06-30 -
柴鱼的做法大全
柴鱼贵妃粥原料：材料：米3两（约120克），柴鱼1两（约40克），细粒花生仁2两（约80克），贵妃骨（有肉猪扇骨）1斤（约600克），腐竹1/2两（约20克），...
2024-06-30 -
针鱼的做法大全
清蒸针鱼主料：针鱼2条、辅料姜适量、葱适量、盐适量。针鱼洗净。去掉腹内所有杂物,去掉腮,洗净,鱼两侧面切斜口,码上盐,腹内码盐；底下铺葱丝姜丝,放上鱼,上面撒葱...
2024-06-30 -
蒸鱼的家常做法
主料：鱼1条、葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油。把鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片。上热锅蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和厚度）。去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片...
2024-06-30 -
焗鱼的做法大全
做法一。材料：偏口鱼500克、姜丝30克、葱丝30克、蒜丝30克、黄酒1大汤匙、盐5克、黑胡椒少量、啤酒100克。做法：鱼洗干净，每一面划三刀，均匀的涂上盐，洒...
2024-06-30 -
海米鱼的制作方法
食材：花鲢鱼头1个、海米1大匙、香菇1两、蒜4瓣、老姜1小块、葱3棵、料酒1大匙、盐、鸡精各适量。花鲢鱼头劈成两半，鱼骨斩段洗净。香菇切片，蒜用刀压破或切片，老...
2024-06-30 -
蒸鱼的做法大全家常
做法一。材料：鲈鱼1条、蒸鱼豉油50ml、料酒和蚝油2茶匙、葱段、姜片5g、柠檬1个、盐、油适量。做法：将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制...
2024-06-30 -
焖鱼的家常做法步骤
材料：花鲢鱼1条，葱，姜，蒜，油葱姜蒜切片备用。将花鲢鱼去除内脏清洗干净，斩成三段。锅内入油。油七成热时爆香葱姜蒜片，记住不要全放上，留少许备用。花鲢鱼小心放在...
2024-06-30 -
鮟鱇鱼的做法
材料：鮟鱇鱼1条，卤水豆腐300克。配料：葱、姜、料酒、糖、盐、陈醋。把鱼洗净，切成块。卤水豆腐切成块。烧好油，爆香葱和姜，然后把鱼块放进去翻炒。加料酒，然后把...
2024-06-30