鲫鱼煲汤怎么做（鲫鱼煲汤如何做）

将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净炒锅上火，放油烧热，将鱼放入两面略煎，我来为大家讲解一下关于鲫鱼煲汤怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

鲫鱼煲汤怎么做

将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。

炒锅上火，放油烧热，将鱼放入两面略煎。

加黄酒、葱、生姜和水烧沸，撇去浮沫，改为小火煮至汤色乳白。

用旺火烧，加精盐、火腿、笋片、香菇片烧沸，拣去葱、生姜，盛入碗中。

再将火腿片、香菇片放在鱼身上即可。