苦瓜洗净,将苦瓜从头部到尾部对半切开,挖去瓜籽和白色的瓤,将苦瓜切成宽条状,不要太细。大火锅加热至干,放入冰糖,放少量水,冰糖熬化后加入苦瓜条,或者直接加入苦瓜...
准备用料。玉米糖浆、无味明胶粉、冷水、柠檬或橙汁、甘油、糖粉、白色植物起酥油。将明胶粉和冷水混合均匀。然后隔热水将其融化成透明液体。然后加入调味料柠檬汁,杏仁香...
尽量买嫩的姜,洗干净。 切薄片,泡4小时以上。 称量700g绵白糖或者白砂糖,加入100g温水,搅匀。 倒入不粘锅。大火开煮。 发现水会越冒越多,继续煮。 20...
原料:饼干200克、棉花糖160克、葡萄干100克、花生米50克、瓜子仁50克、圣女果干150克、黄油120克、全脂奶粉200克;黄油加热溶解;加入棉花糖继续小...
食材:新鲜的柚子一个、白糖适量。柚子糖在制作的时候要准备一个新鲜的柚子,还要准备适量的白糖,准备好的柚子,可以把它的果皮切开,去掉里面的果肉,把得到的果皮放在清...
首先将冬瓜切去外皮,放入水中洗干净,切成大块,将里面的瓜瓤去掉,随后切成条状小块,装入盘中备用。准备一个大盆,倒入清水,再加入可食用石灰适量,石灰和水的比例为2...
首先把桂花洗净,沥干水分,200g桂花上撒10g盐,爆腌一下。然后瓶底铺一层桂花,放一层白砂糖,压紧。最后再放一层桂花和一层糖,每层桂花约1厘米厚,白糖约两毫米...
蜂窝糖工具:锅,大碗,烘焙纸,打蛋器500克 ,白砂糖100 克,水1茶匙(5克)苏打粉。准备一个大碗,把烘焙纸铺到碗里。水和白砂糖放入干净的锅里,用大火烧。用...
主料:山楂500克、水500克。 辅料:桂花酱、适量、白糖350克 将山楂洗净。 锅里烧开水,将山楂倒进锅里稍烫一下。 迅速捞出,加水后用料理机打成山楂泥。 加...
食材:鲜姜1000g、砂糖700g、水100g;尽量买嫩的,洗干净。切薄片,泡4小时以上。称量700g绵白糖或者白砂糖,加入100g温水,搅匀。倒入不粘锅。大火...
用料:杏仁130克、淡奶油500ml、细砂糖120克、麦芽糖50克、盐2克。除了杏仁外,所有材料混合,大火煮沸后转小火。将淡奶油煮至深咖啡色,颜色越深糖越脆,颜...
食材:冬瓜1500g、白糖1500g、石灰20g。冬瓜去皮去瓤,切小段,长5厘米这样,宽0.5厘米,厚0.5厘米。然后就是准备一个干净的大盘子,放入清水,再加入...
材料:柚子皮2个、白糖500克、水300克。柚子从底部开,这样容易剥皮,也能保持整个形状。然后把果皮上有脉络的那一层白色刮掉,不然会影响口感,刮蒲薄的一层就好了...
做好的糖包上糯米纸和糖纸,最好装在密封瓶子或盒子里,然后放入冰箱里冷藏,这样牛轧糖才能保持原有的口感,不容易变软变质。如果住所没有冰箱的话,也可以把它放至阴凉干...
准备食材:火龙果两个;白糖适量;吉利丁适量。将两个火龙果榨汁,将白糖和吉利丁粉倒入果汁中搅拌均匀。再将果汁倒入无水无油的锅里小火烧至白和吉利丁粉溶化。倒入模具后...
准备好芋头和糖桂花。把芋头去皮洗干净,切成片。糖桂花舀出来一勺备用。把芋头片放盘子里,放在锅里大火蒸15分钟后关火。蒸好后,芋头是软软糯糯的。接着把糖桂花均匀的...
选择适合做QQ软糖的模具,准备颜色鲜艳的水果,比如芒果、红心火龙果等;水果削皮洗净,用榨汁机把水果榨成汁,并加入白糖,备用;藕粉加水调匀,以1:50的比例放入藕...
配料:熟黄豆粉180g,水麦芽100g,盐1.5g,芝麻馅适量。将水麦芽和盐混合放入锅中,放火上加热至110度。把75g黄豆粉加入锅中搅拌均匀,取出揉匀。擀开黄...
首先开火,当锅烧热之后,把饴糖放入,大火熬制,特别稠的时候就可以关火了。把糖导入放有高温布的托盘上,等待变凉,一定要小心烫伤哦!等到糖冷却之后把糖拿出来抻,先弄...
材料:橙皮200g、糖适量。首先将橙皮洗净,切成丝状。然后,将橙皮放入烧开的水中,煮1分钟关火,将橙皮浸泡水中,静置一段时间。因为冰糖融化后易粘锅,所首先将冰糖...