蜂窝糖工具:锅,大碗,烘焙纸,打蛋器500克 ,白砂糖100 克,水1茶匙(5克)苏打粉,今天小编就来说说关于蜂窝糖的制作方法?下面更多详细答案一起来看看吧!
蜂窝糖的制作方法
蜂窝糖工具:锅,大碗,烘焙纸,打蛋器500克 ,白砂糖100 克,水1茶匙(5克)苏打粉。
准备一个大碗,把烘焙纸铺到碗里。
水和白砂糖放入干净的锅里,用大火烧。用刷子和一点清水把锅边缘上的糖刷掉。烧开了以后不要再弄它。
糖烧到刚看见一点点黄色的时候,立即把火关掉。锅挪到碗旁边。加入苏打粉,很快(但很小心地)用打蛋器搅几下,然后把糖倒入碗里,颜色会继续变成更深。反应会很快,所以动作也要快!等它完全冷却下来,大概45分钟。
倒出来,将烘焙纸撕下来,用刀把蜂窝糖切成块。