黄豆糖的制作方法和配料（黄豆糖的制作方法步骤和配料）

配料：熟黄豆粉180g,水麦芽100g,盐1.5g,芝麻馅适量，我来为大家科普一下关于黄豆糖的制作方法和配料?以下内容希望对你有帮助!

黄豆糖的制作方法和配料

配料：熟黄豆粉180g,水麦芽100g,盐1.5g,芝麻馅适量。

将水麦芽和盐混合放入锅中，放火上加热至110度。

把75g黄豆粉加入锅中搅拌均匀，取出揉匀。

擀开黄豆粉糖浆，撒上剩余的黄豆粉进行折叠，层次不要超过18层。

最后一次折叠之后中间可以放上芝麻馅。

卷起揉成长条状。

用刀子切成小段即可。