将干木耳用温水泡发开,用自来水清洗干净后手撕成小片。用自来水将山药外面泥巴洗干净,然后将自来水开到最小。用刮皮刀或水果刀将山药的皮去掉,变去皮边用水清洗。取一个...
需要准备的食材有:山药250g、葱适量、青蒜适量以及油盐等常用调味品。将山药用水冲洗,去掉表层覆盖的泥土,去皮,再次进行清洗,装进盘子里放在一旁备用。再将葱以及...
主料:山药600克。调料:葱末、盐、鸡精各适量。将山药去皮,切成菱形片,用滚水焯一下,捞出沥干水分。2.锅中热油,将山药片倒入,翻炒至熟。最后加盐,鸡精和葱末即...
主料:西兰花500克。 辅料:山药200克、尖椒1个、精盐3克、花生油10克、五香粉5克、细香葱5克。 所有材料洗净切好备用。 锅放油预热二分钟后放入葱花,五香...
山药削皮洗净切斜块、辣椒切块、姜切末、洋葱切丝。年糕用冰箱里取出来,放软后用手一点点的拨开、掰块。下沸水中煮1-2分钟,浮起变软即可捞出备用。热锅凉油爆香姜末3...
原料:山药400克,青椒、红椒各15克,盐3克,鸡精2克。 将山药去皮洗净,斜切成薄片;青椒、红椒分别洗净,切片。 炒锅注油烧至七成热,放入山药片滑炒至熟,再放...
材料:以山药500克、金糕50克、熟花生油60克、白糖150克。将山药刷干净,放在笼屉内,用旺火蒸熟(约二十分钟),取出晾凉后剥去外皮,用刀碾成细泥,金糕切成菱...
主料:铁棍山药500克辅料:小葱1根,八角2瓣,油30克,糖2小勺10克,生抽10克,老抽2克,料酒10克铁棍山药去皮洗净,切滚刀块;葱花切粒备用热锅里加稍多的...
材料:山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克。 黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙,剪去根部撕成小朵。荷兰豆撕去两边的筋洗净,枸杞泡发洗...
原料:山药1根、干木耳10克、椒少许、枸杞子10粒。将山药外皮的泥土洗净,削去外皮,略用水冲洗一下,切成片(削皮时如有氧化变色,切片后放入加了白醋的水中浸泡可...
用料:山药1根、黄色甜椒半个、胡萝卜半根、青椒半个、食用油适量、葱1段、盐1勺、鸡粉1小勺、大蒜3瓣。山药去皮清洗干净,切成菱形片,为防止山药接触氧化变色,将山...
用料:排骨500克、山药2根、陈皮1块、料酒1小勺、盐1小勺、醋少许。排骨用清水泡半小时,然后洗净。锅内加入清水烧沸,放入排骨,加入少许料酒焯烫一下,捞起沥干。...
用料:山药1根、黄色甜椒半个、胡萝卜半根、青椒半个、食用油适量、葱1段、盐1勺、鸡粉1小勺、大蒜3瓣。山药去皮清洗干净,切成菱形片,为防止山药接触氧化变色,将山...
材料:排骨、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵。排骨放入凉水烧开后焯一下,用热水洗净。排骨加热水,放入葱姜、料酒、草果...
鸡肉清洗干净。把鸡肉切成丁。热锅加油后改小火放入姜末,蒜茸,辣椒和花椒,煸炒出香味。这是一煸。放入鸡丁翻炒。同时加入些许的盐。加入料酒,开始第二次煸炒,目的是把...
食材:螃蟹一斤、红辣椒半个、青辣椒半个、姜适量、蒜3-4瓣、香菜适量、鸡精适量、盐适量、炒焗佐料精一平匙、生抽适量、油适量。首先需要把螃蟹去壳洗净切小块,红辣椒...
米饭800克、鸡蛋2个、葱20克、胡萝卜80克、火腿120克、盐8克、鸡精3克、植物油适量、青豆40克。米饭最好用隔夜饭,水分少,口感松散有弹性;胡萝卜去皮待用...
主料:米粉400克、肉丝100克、绿豆芽200克、胡萝卜1根、洋葱半只、卷心菜半只、虾干50克。盐2克、料酒1勺、生抽2勺、鸡精1小勺、鳗鱼干50克。材料准备:...
食材:素鸡350g、胡萝卜100g、木耳100、小葱适量、姜末适量、油适量、盐适量、老抽适量、水淀粉适量、蔬菜精适量。 素鸡先切片再切成丁,清水浸泡5分钟。 木...
准备材料:洋葱400克、牛肉200克、番茄汁15克、白砂糖5克、淀粉4克、胡椒粉1克、植物油30克。洋葱去老皮洗净切成块;牛肉洗净切片;淀粉加水适量调匀成湿淀粉...