主料：铁棍山药500克辅料：小葱1根，八角2瓣，油30克，糖2小勺10克，生抽10克，老抽2克，料酒10克，现在小编就来说说关于铁棍山药怎么炒好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
铁棍山药怎么炒好吃
主料：铁棍山药500克
辅料：小葱1根，八角2瓣，油30克，糖2小勺10克，生抽10克，老抽2克，料酒10克
铁棍山药去皮洗净，切滚刀块；葱花切粒备用
热锅里加稍多的油，加2小勺糖，炒出糖色，入山药块翻炒上色，最好炒到有点虎皮状
加生抽，老抽，料酒，再加1饭碗水，烧开后转中小火焖煮15分钟至软糯，汤汁显得较浓稠，洒点葱花
