将冷水下锅,加入白酒、鸡胗,烧开过水,滤干备用。开水下锅,加入十三香料包、葱结、姜、白酒、盐、酱油少许,放入鸡胗煮20分钟,关火焖15分钟。制作麻椒:香葱梗切碎...
先把蒜苔清洗干净切成寸段;再把鸡胗清洗干净用刀切成薄片;炒锅加油烧油,放入葱花、姜末炒香;放入鸡胗炒至变色,放入4ml生抽和3ml料酒;放入蒜苔;放入适量3g盐...
食材:鸡胗1斤、香菜2两、干红辣椒20个、孜然1勺、精盐适量、十三香适量、鸡精适量、牛肉粉适量。 鸡胗洗净切片、香菜切大拇指长的段、干红辣椒用剪刀剪成段。 水烧...
食材:鸡胗200g,薯条300g,蘑菇100g,红椒80g,荷兰豆50g,盐15g,葱末15g,食用油30g。先把准备好的各种材料都洗干净,然后锅里倒上食用油,...
鸡胗,青椒,辣椒,豆瓣酱,盐,味精,鸡精,老抽,花椒各适量。制作方法:将鸡胗洗净,切成片状备用将青椒切丝,红辣椒切丁锅内放油,烧热后下花椒,辣椒丁,炒香后下鸡胗...
配方:鸡胗500g。调料:味精适量,葱适量,姜适量,八角适量,桂皮适量,料酒适量,生抽适量,香醋适量,香芹适量,精盐适量,香叶适量。鸡胗用醋混合清水洗净,剥去表...
用料:小米椒,鸡胗,大蒜,盐,生抽,黄酒。 鸡胗冷水下锅,煮变色了捞起切片。切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上。大蒜切成蒜蓉,小米椒切小段备用。炒锅下油,...
新鲜的鸡胗购买后不宜长时间保存,最好在2天内食完。如果需要长期保存鸡胗,需要把鸡胗刮洗干净,放入清水锅内煮至近熟,捞出用冷水过凉,控去水分,用保鲜袋包裹成小包装...
煮几十分钟能炖烂鸡胗。主料:鸡胗200克。调料:香菜5克、蒜头10克、香葱5克、生姜10克、花椒3克、生抽15克、香醋10克、花生油15克、白糖5克、食盐1克、...
刚买回来的新鲜鸡胗,首先要用流水冲洗干净,然后摘掉上面附带的肥油等乱七八糟的东西。用刀将洗净的鸡胗剖成两半,用手掰开,你会发现鸡胗里面有许多尚未消化的食物,甚至...
配料:鸡胗500克。鲜红椒50克,50克。植物油50克,精盐5克,味精4克,鸡精4克,酱油8克,料酒10克,辣椒酱10克,蚝油5克,整干椒20克,八角、桂皮各5...
材料:鸡胗,料酒,白醋,盐,孜然,五香粉,白胡椒粉,大葱,大蒜,生姜,杭椒,小米辣,油,辣椒油,芝麻,酱油,白糖,鸡精。清洗鸡胗,洗的时候注意,把鸡胗表皮上黄色...
鸡胗清洗干净,切成片。加入生抽,盐和糖拌匀腌20分钟。椒切成小块,姜切片备用。倒点油入锅把椒炒到半熟。另起锅热油爆香姜片,放入鸡胗爆炒,下辣椒酱一起炒。再加...
爆炒鸡胗。鸡胗打花刀 在鸡胗打多十字花刀(菊花花刀),为鸡胗厚度的五分之四。鸡胗冲油 500克色拉油烧170度左右,下入鸡胗迅速有手勺翻动炸8秒左右,捞出,控干...
准备用料。鸡胗、芹菜、红尖椒、姜、蒜、小米辣、小青椒、指天椒、生抽、盐、鸡精。芹菜去叶切段、红椒切段。姜、蒜切片,小米辣、小青椒、指天椒分别切段。鸡胗清洗干净后...
准备材料:油20g,盐,鸡精,生抽各10g,洋葱50g,鸡胗200g,尖椒100g。鸡鸡胗洗净切块,洋葱切条,尖椒切段。锅中倒油爆香洋葱,放入鸡胗,生抽翻炒均匀...
净鸡胗300克、水发木耳35克、玉兰片25克、豆瓣葱5克、姜末5克、香菜段15克、食盐9克、味精3克、白醋4克、料酒5克、胡椒粉2克、水淀粉10克、明油10克。...
食材:青椒适量、鸡胗适量、菜油适量、花椒适量、葱姜蒜适量、老抽适量、蚝油适量、黑胡椒适量、料酒适量、醋适量、鸡精适量。选择新鲜的鸡肫,加入两勺的盐,用力搓洗冲洗...
食材:鸡胗适量,料酒适量,盐适量,食用油适量,味精适量,鸡精适量,火锅底料适量,干辣椒适量,青红椒适量,桂皮适量,八角适量,香叶适量,葱姜适量。鸡胗洗净,切成小...
首先把新鲜的鸡胗用盐和生粉清洗洗干净。用盐和盐焗鸡粉将清洗干净的鸡胗腌一个小时将水烧开,加入盐一汤匙,盐焗鸡粉少许,接着把腌好的鸡胗投入水中大火煮开,转中火煮1...